Cake salé au jambon et carottes

Name: Cake salé au jambon et carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g de farine T 65; 5 g de bicarbonate de soude; 3 oeufs; 8 cl d' huile de noix; 10 cl de lait entier; un talon de 200 g de jambon blanc; 1 très grosse carotte; sel et poivre

Un cake salé que vous pouvez proposer pour un apéro entre filles avec un bergerac fruité blanc, un coteau du Layon ou autre. La France est un pays riche en vins. Vous pouvez aussi en emporter une part pour manger avec une salade de crudités le midi ou en faire votre repas du soir avec une salade verte.

Il est léger et peut être fait pratiquement toute l’année, la carotte nous accompagnant pratiquement huit à neuf mois sur douze.

Préparation 15 min

Cuisson 45 min

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Toutes saisons

healthy léger

Recette de cake salé au jambon et carottes — huile de noix

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

200 g de farine T 65

5 g de bicarbonate de soude

3 oeufs

8 cl d' huile de noix

10 cl de lait entier

un talon de 200 g de jambon blanc

1 très grosse carotte

sel et poivre

Préparation

Étape 1

Épluchez ou non la carotte, nettoyez-la et râpez-la grossièrement.

Coupez le jambon en petits dés.

Préchauffez le four à 180°.
Étape 2

Mélangez sans trop insister la farine tamisée avec le bicarbonate, les oeufs, le lait et l’huile.
Étape 3

Ajoutez le jambon blanc coupé en dés ainsi que la carotte râpée.

Remuez le tout.
Étape 4

Versez la pâte dans un moule beurré ou siliconé.

Enfournez pour 45 minutes.
Étape 5

Servez tiède ou froid.