Gaufres au jambon, petits pois et comté

Pas besoin de prévoir autre chose pour l’apéro car les gaufres sont assez copieuses ou alors, sautez l’entrée.

Si vous en avez de trop, congelez-les. Vous les mettrez au four, départ à froid, programmation 180° pendant dix minutes. Vous verrez, elles seront redevenues très croquantes, aussi bonnes que quand elles sortent du gaufrier et meilleures que si vous ne les servez pas tout de suite après les avoir enlevées du gaufrier.

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À propos de cette recette

30 minutes
20 minutes
healthy
6/8 personnes

Liste des ingrédients

Séparez les jaunes et les blancs d’oeufs et montez ces derniers en neige.

Avec un petit batteur, mélangez la farine tamisée avec le bicarbonate, la pincée de sel, les jaunes d’oeufs, le lait et le beurre.

 

Coupez le jambon en dés.

 

Râpez grossièrement le comté ou coupez-le en petits morceaux et mélangez-le avec le jambon.

 

Ajoutez les petits pois, le comté et le jambon dans la pâte.

 

Intégrez délicatement au mélange les blancs en neige.

 

Réservez la pâte au frigo jusqu’au moment où vous ferez les gaufres

 

Pour la réalisation des gaufres, suivez les instructions indiquées pour votre gaufrier (pour le mien, c’est 3 minutes 45 de cuisson).

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Séparez les jaunes et les blancs d’oeufs et montez ces derniers en neige.

Avec un petit batteur, mélangez la farine tamisée avec le bicarbonate, la pincée de sel, les jaunes d’oeufs, le lait et le beurre.

 

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Coupez le jambon en dés.

 

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Râpez grossièrement le comté ou coupez-le en petits morceaux et mélangez-le avec le jambon.

 

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Ajoutez les petits pois, le comté et le jambon dans la pâte.

 

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Intégrez délicatement au mélange les blancs en neige.

 

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Réservez la pâte au frigo jusqu’au moment où vous ferez les gaufres

 

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Pour la réalisation des gaufres, suivez les instructions indiquées pour votre gaufrier (pour le mien, c’est 3 minutes 45 de cuisson).

Toutes saisons,Apéro,Légumes,healthy
11 commentaires
  1. kekeli
    kekeli
    4 août 2021 at 6 h 08 min

    Tes gaufres sont superbes !
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      4 août 2021 at 7 h 41 min

      Merci Kekeli, bisous et bonne journée

      Reply
  2. Plume et Prose
    Plume et Prose
    4 août 2021 at 9 h 23 min

    Elle sont absolument sublimes tes gaufres oh la la

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      5 août 2021 at 22 h 11 min

      Merci beaucoup 🙂

      Reply
  3. delphine
    delphine
    4 août 2021 at 9 h 27 min

    Oh extra quelle bonne idée tes gaufres me donnent très envie
    Belle journée

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      5 août 2021 at 22 h 12 min

      Je te comprends Delphine 🙂 Bonne soirée

      Reply
  4. Natalia
    Natalia
    4 août 2021 at 10 h 13 min

    Elles sont superbes ! Pour moi, c’est plus pour le dîner avec une salade verte :-).
    Bisous Martine

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      5 août 2021 at 22 h 13 min

      Oui, c’est parfait en diner. Tes puces adoreront 🙂 Bisous Natalia

      Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      5 août 2021 at 22 h 17 min

      Oui, il y a des plats comme cela. Bon, mon post fera peut être remonter l’idée 🙂 Bisous

      Reply
  5. Marion
    Marion
    15 août 2021 at 5 h 49 min

    Des gaufres bien complètes et originale ! Je les verrai bien en plat avec une salade.

    Reply
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