Gâteau du matin sans gluten aux pistaches et cerises
Un gâteau du matin très sympa qui m’a permis de finir les restes de cerises et de pistaches après avoir réalisé une galette des rois avec ces parfums. J’ai utilisé des cerises en conserve car ce n’est évidemment pas la saison. J’ai bien regardé les étiquettes et ai évité celles qui contenaient des conservateurs et colorants.
À propos de cette recette
- 15 minutes
- 50 minutes
- healthy, végétarien, léger, sans gluten
- 6 personnes
Liste des ingrédients
Épluchez les bananes et écrasez-les.
Préchauffez le four à 180°.
Faites fondre le beurre à feu très doux.
Fouettez les œufs et le sucre.
Ajoutez le beurre.
Ajoutez les bananes écrasées. Mélangez.
Tamisez les farines avec le bicarbonate (ou de la levure).
Ajoutez les dans la pâte et mélangez sans insister.
Concassez avec un gros couteau les pistaches.
Versez-les sur la pâte et mélangez délicatement pour ne pas abimer les cerises.
Versez la pâte dans un moule à cake siliconé ou beurré de 24 cm X11 cms environ (j’ai oublié de faire une photo)
Enfournez 45 à 50 minutes.
Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.
Attendez qu’il refroidisse pour démouler.
Épluchez les bananes et écrasez-les.
Préchauffez le four à 180°.
Faites fondre le beurre à feu très doux.
Fouettez les œufs et le sucre.
Ajoutez le beurre.
Ajoutez les bananes écrasées. Mélangez.
Tamisez les farines avec le bicarbonate (ou de la levure).
Ajoutez les dans la pâte et mélangez sans insister.
Concassez avec un gros couteau les pistaches.
Versez-les sur la pâte et mélangez délicatement pour ne pas abimer les cerises.
Versez la pâte dans un moule à cake siliconé ou beurré de 24 cm X11 cms environ (j’ai oublié de faire une photo)
Enfournez 45 à 50 minutes.
Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.
Attendez qu’il refroidisse pour démouler.
