Gâteau aux pommes et aux amandes
Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé un gâteau aux pommes. Cette année, je les mange plutôt nature au goûter 🙂
À propos de cette recette
- 20 minutes
- 40 minutes
- healthy, végétarien, léger
- 6 personnes
Liste des ingrédients
Faites fondre le beurre.
Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient bien montés.
Ajoutez la farine tamisée mélangée à la poudre d’amandes et à la poudre à lever (ou bicarbonate).
Mélangez sans insister.
Incorporez le beurre fondu et le lait et mélangez.
Préchauffez le four à 180°.
Épluchez les pommes et coupez-les en tranches.
Incorporez-les dans la pâte et mélangez l’ensemble.
Versez-la dans un moule beurré ou siliconé.
Parsemez d’amandes effilées.
Enfournez 40 minutes.
Pour savoir s’il est cuit, plantez une lame d’un couteau dans la pâte. Elle doit ressortir sèche.
Faites fondre le beurre.
Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient bien montés.
Ajoutez la farine tamisée mélangée à la poudre d’amandes et à la poudre à lever (ou bicarbonate).
Mélangez sans insister.
Incorporez le beurre fondu et le lait et mélangez.
Préchauffez le four à 180°.
Épluchez les pommes et coupez-les en tranches.
Incorporez-les dans la pâte et mélangez l’ensemble.
Versez-la dans un moule beurré ou siliconé.
Parsemez d’amandes effilées.
Enfournez 40 minutes.
Pour savoir s’il est cuit, plantez une lame d’un couteau dans la pâte. Elle doit ressortir sèche.
Rachida
4 mars 2026 at 19 h 42 minIl doit êtres bien bon, merci bonne soirée
Martine Pineau • Post Author •
4 mars 2026 at 20 h 11 minOui, il était bon Rachida, bisous et bonne soirée
Dan
5 mars 2026 at 5 h 50 minIl est excellent, doux et fondant, le réconfort parfait!! Je n’en ai pas fait non plus cette année, nous avons mangé peu de pommes et celles de la maraichère sont si petites que ça devient vite une corvée de devoir les éplucher pour réaliser un gâteau! Bizz Mart
Martine Pineau • Post Author •
5 mars 2026 at 6 h 37 minAh oui, je te comprends, ma maraichère a des petites pommes aussi. Je ne lui en ai pris qu’une fois aussi pour cette raison. A la biocoop par contre, je trouve des galas qui sont super bonnes et qui ont la belle taille. Ce n’est pas celles qui sont recommandées nécessairement pour les gâteaux mais moi, je les aime bien 🙂 Bisous Dan
kekeli
5 mars 2026 at 6 h 46 minUn bon gâteau aux pommes ça ne se refuse pas !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Martine Pineau • Post Author •
5 mars 2026 at 7 h 01 minTu as bien raison Kekeli, simple et rapide 🙂 Bisous et bonne journée aussi
Cooking Julia
5 mars 2026 at 8 h 35 minUn bon basique qui a toujours sa place chez moi aussi. Petits, mes enfants adoraient ce genre de gâteau. Le tien est bien doré, parfait ! Bises
Martine Pineau • Post Author •
5 mars 2026 at 20 h 42 minMerci Isabelle, c’est simple et rapide à faire 🙂 Bisous
la popote de PB
5 mars 2026 at 10 h 35 minil est absolument magnifique
bravo
bonne journée
bisous
Martine Pineau • Post Author •
5 mars 2026 at 20 h 43 minMerci Vanessa, bisous et bonne soirée
Delphine B
5 mars 2026 at 11 h 24 minPommes et amandes, forcément j’en veux bien une petite part avec mon thé
Bisous
Martine Pineau • Post Author •
5 mars 2026 at 20 h 43 minMets toi au bout du tuyau Delphine 🙂 Bisous
Gut
5 mars 2026 at 15 h 22 minTu te fais de savoureux petits goûters dis donc ? tu te soignes et tu as bien raison. Mon mari aussi a l’habitude de goûter mais pas moi, je n’ai jamais eu cette habitude et n’en éprouve pas le besoin, ce qui fait que moi ton petit gâteau ça aurait été avec mon café ce midi ! J’ai eu une anesthésie Mardi et j’ai été à jeun depuis la veille à 20 h jusqu’au lendemain 16 h où je n’ai mangé que 3 petits biscuits dans la voiture en revenant de la clinique. Je n’avais même pas faim. Quand je dis que je ne mange que par gourmandise… Là elle est comblée car tous les gâteaux aux pommes j’adore, tu as bien choisi pour me régaler. Merci Martine, gros bisous
Martine Pineau • Post Author •
5 mars 2026 at 20 h 57 minAh je me suis peut-être mal exprimée, je voulais dire que je mange les pommes telles quelles au goûter. J’en ai peu utilisées dans les gâteaux. Ah oui, tu tiens le coup toi 🙂 j’ai eu moi aussi une anesthésie hier mais avais mis dans mon sac une tranche de gâteau du matin pour le réveil. Bon, on m’a dit d’attendre le passage de l’infirmier avant de manger ^^. Remarque, c’est bien de ne manger que par gourmandise 🙂 Gros bisous Claudine
Gut
6 mars 2026 at 17 h 30 minJe pense plutôt que c’est moi qui ait mal compris.. Parfois je n’imprime pas bien (dans ma tête) ce que l’on me dit..
On subissait le même sort alors à un jour d’intervalles…. j’espère que tout va bien ? Gros bisous Martine
Martine Pineau • Post Author •
6 mars 2026 at 20 h 40 minOn est toutes pareilles, on a trop de choses à gérer, lire … 🙂 Oui, tout va bien. J’espère que toi aussi, tu as eu de bons résultats. Gros bisous et bon we Claudine
Céline
5 mars 2026 at 17 h 35 minCoucou Martine, j’adore ton gâteau tout ce que j’aime. J’en ai pas fait cette année de gâteau aux pommes mais il m’en reste et je crois que je vais faire ta recette.
Martine Pineau • Post Author •
5 mars 2026 at 21 h 00 minCoucou Céline, super alors. Et bien, c’est général, personne n’a fait de gâteau aux pommes ^^
Gros bisous
Viviane / Quoi Qu'on Mange ?
5 mars 2026 at 19 h 23 minChez nous aussi le gâteau aux pommes connait le succès, quelque soit l’heure à laquelle on décide d’en manger un morceau. Il est bien généreux le tien, c’est obligatoirement bien bon.
Bon début de soirée Martine. Bizhou !!
Martine Pineau • Post Author •
5 mars 2026 at 21 h 02 minEn règle générale, tout le monde aime bien le gâteau aux pommes, c’est un classique. Bonne soirée et gros bisous Viviane
michelle
5 mars 2026 at 19 h 26 minun gateau généreux en pommes, ton gâteau me plait bien, bonne fin de journée Martine, bises
Martine Pineau • Post Author •
5 mars 2026 at 21 h 02 minSuper alors Michelle, bisous et bonne soirée
Marion
6 mars 2026 at 6 h 41 minSimple et efficace ! Tout à fait le genre de gâteau que j’aime bien préparer pour les week-end tranquilles. Tu connais l’amour de Matthieu pour les pommes, hihi !
Martine Pineau • Post Author •
6 mars 2026 at 20 h 26 minEt je sais que tu aimes bien lui faire plaisir Marion. Normal s’il ne rentre toujours que le we 🙂
Christalie
6 mars 2026 at 8 h 39 minClassique et tellement bon ! merci
Martine Pineau • Post Author •
6 mars 2026 at 20 h 28 minOui, simple et facile aussi 🙂
Jackie
6 mars 2026 at 10 h 39 minUn gateau savoureux pour un goûter gourmand. Bises Martine et belle fin de semaine
Martine Pineau • Post Author •
6 mars 2026 at 20 h 29 minOui, c’est cela 🙂 Bisous et belle fin de semaine à toi aussi Jackie
Michèle
6 mars 2026 at 16 h 56 minC’est tellement bon le gâteau aux pommes! Bisous Martine
Martine Pineau • Post Author •
6 mars 2026 at 20 h 31 minOui, on ne s’en lasse pas. C’est simple et rapide à faire, un autre bon point 🙂 Bisous Michèle