Briks aux poireaux, graines de cumin et comté
Ca y est, j’intègre enfin les poireaux dans ma cuisine. Je ne les invite qu’en janvier, février, au moment où les légumes d’automne nous quittent vraiment (courges notamment). Après, il ne reste plus guère que les choux, les poireaux, les carottes, les pommes de terre, navets et autres légumes racines jusqu’à l’arrivée du printemps. Du coup, quand on mange beaucoup de légumes comme nous, les poireaux reviennent souvent, pour être plus précise, toutes les semaines ! Je vous propose donc pour changer des recettes classiques de poireaux des briks pour l’apéro, les petites dinettes ou en accompagnement d’une belle salade composée.
À propos de cette recette
- 30 minutes
- 30 minutes
- végétarien, healthy, léger
- 4 personnes
Liste des ingrédients
Lavez les poireaux, coupez-les en rondelles et faites-les cuire au four vapeur 10 minutes ou à l’étouffée dans une casserole ou dans une poêle avec un demi petit verre d’eau.
Laissez-le refroidir.
Essorez-le bien entre vos mains pour enlever l’eau de végétation.
Versez les poireaux dans un plat. Ajoutez les graines de cumin et mélangez.
Râpez le comté et mélangez-le aux poireaux. Je vous laisse voir la quantité de fromage que vous souhaitez mettre (plus de gourmandise ou votre ligne ^^).
J’ai fait de grosses briks (une feuille entière mais vous pouvez les couper en deux. Pliez-les en deux ou en quatre dans le sens de la longueur en fonction de la grosseur.
Déposez un tas de garniture en bas et pliez la bande en formant toujours un triangle avec vos mains.
Préchauffez le four à 180°.
Faites toutes les briks.
Badigeonnez-les d’un peu de beurre et parsemez-les de graines de sésame.
Enfournez-les 13 à 15 minutes.
Mangez-les chaudes avec une salade verte ou autre ^^.
Lavez les poireaux, coupez-les en rondelles et faites-les cuire au four vapeur 10 minutes ou à l’étouffée dans une casserole ou dans une poêle avec un demi petit verre d’eau.
Laissez-le refroidir.
Essorez-le bien entre vos mains pour enlever l’eau de végétation.
Versez les poireaux dans un plat. Ajoutez les graines de cumin et mélangez.
Râpez le comté et mélangez-le aux poireaux. Je vous laisse voir la quantité de fromage que vous souhaitez mettre (plus de gourmandise ou votre ligne ^^).
J’ai fait de grosses briks (une feuille entière mais vous pouvez les couper en deux. Pliez-les en deux ou en quatre dans le sens de la longueur en fonction de la grosseur.
Déposez un tas de garniture en bas et pliez la bande en formant toujours un triangle avec vos mains.
Préchauffez le four à 180°.
Faites toutes les briks.
Badigeonnez-les d’un peu de beurre et parsemez-les de graines de sésame.
Enfournez-les 13 à 15 minutes.
Mangez-les chaudes avec une salade verte ou autre ^^.
