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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Septembre
Mijoté de sanglier aux carottes et olives
Cake au citron et graines de chia
Galettes bretonnes aux épinards, chorizo et crevettes grises
Tarte italienne aux poires et à la ricotta
Salade de chou fleur violet aux betteraves, à la burrata et au jambon de Parme
Crêpe tatin mangue et noix de coco
Hasselback de céleri au magret de canard et fromage à raclette
Gâteau aux pommes moelleux et croustillant
Paillassons de patates douces aux œufs sur le plat
Riz aux petits pois et à la sauce tomate
Socca
Gratin de navets aux épinards
Tarte aux poires sur crème de châtaignes et croustillant d’amandes
Le crépiau aux pommes
Cake salé aux poires, tomme de brebis et noix
Amandines aux pommes
Salade de céleri rave aux noisettes et aux câpres
Terrine de pommes au fromage blanc
Pois chiches aux lentilles, salade de cresson aux pommes
Couronne de chou fleur au fromage
Gâteau du matin au chocolat, noix et poires
Clafoutis aux poires, châtaignes et chocolat
Canapé de butternut aux cranberries et aux noix
Poêlée de canard aux cèpes et aux poireaux
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