Crumble à la rhubarbe et aux pistaches
Il faut profiter de la saison de la rhubarbe pour proposer quelques desserts. Quand on est pressé, le crumble est parfait. Je l’ai revisité cette fois avec l’ajout de pistaches concassées, une idée d’association que j’ai vu passer sur Chef Simon il y a quelques jours.
Préparation
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Étape 1
Lavez les rhubarbes et enlevez leur première peau. Cuisez les au four vapeur 10 minutes à 95°.
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Étape 2
Beurrez ensuite le plat. Déposez-y les rhubarbes et saupoudrez-les de 2 cs de sucre.
Préchauffez le four à 180°.
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Étape 3
Mélangez la farine avec les 50 g de sucre et le beurre coupé en petits morceaux jusqu’à l’obtention d’une pâte de type crumble.
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Étape 4
Concassez avec un grand couteau les pistaches.
Ajoutez-les à la préparation du crumble, mélangez.
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Étape 5
Déposez celle-ci sur la rhubarbe.
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Étape 6
Enfournez 30 minutes.
Photos de la recette
Il donne envie ce bon crumble! Nous sommes un peu fâchées la rhubarbe et moi, j’ajouterais bien un fruit sucrant pour l’adoucir… Belle journée Martine, bizz
Ah on ne peut pas tout aimer et toi, tu es un bec sucré Dan 🙂 Bisous
Appétissant ce crumble, j’adore la rhubarbe, je mets toujours un peu de pomme dans mes crumbles avec les autres fruits pour que ça gobe le jus! Ça doit être délicieux avec la pistache, miam!! Bonne journée!
C’est une bonne idée les pommes et cela casse l’effet rhubarbe pour ceux et celles qui sont un peu gênés par l’acidité ;à Bisous et bonne soirée Christine
Oh génial se crumble il fait bien envie
Bonne journée
Bisous
Super, merci Christelle, bisous et bonne soirée
Rhubarbe et pistache c’est une belle alliance, j’aime beaucoup
Bises
Super alors Delphine, bises
Les desserts au crumble sont irrésistibles et celui-ci est bien original avec le duo pistache et rhubarbe ! Bisous
Merci Laurence, j’ai trouvé l’idée intéressante quand je l’ai vue passer. Bisous
L’ajout de la banane est une très bonne idée . J’ai testé et je suis convaincue . Merci .
J’dore le crumble et la banane associées à la rhubarbe est une très bonne idée. Bisous
joli crumble bons fruits
gros bisous
Oui, c’est sympa la rhubarbe Guy, gros bisous
Rien de tel qu’un crumble pour le goûter à la maison. A la rhubarbe, c’est excellent.
Comme chez toi, le crumble a du succès ici aussi 🙂
Quel régal!!! Bisous Martine
Oui, c’est tout simple mais c’est toujours bon Michèle, bisous
Quel délice ce crumble ! J’ai récemment tester l’association rhubarbe et pistache, j’ai beaucoup aimé. Je publie la recette cette semaine.
Ah ah, j’attends ta belle proposition Marion
Grande fan de crumble, c’est vite fait et toujours bien bon, la rhubarbe j’adore et l’ajout de pistaches est top, je le fais de temps en temps, un régal ! de gros bisous
Oui tu es une pro des desserts, ils sont toujours gourmands les tiens. Tu aurais pu ouvrir un salon de thé 🙂 Gros bisous Brigitte