Tarte aux légumes d’été
Il me restait de la pâte à pizza. Parfait pour faire une tarte salée. Vous pouvez bien évidemment mettre une pâte brisée croustillante ou une pâte feuilletée. En termes de calories, la meilleure pour vous est la pâte à pizza (pâte à pain ne comprenant que de la farine, de l’eau et un peu de sel). Vient ensuite la pâte brisée croustillante puis la pâte feuilletée, la plus riche en beurre.
À propos de cette recette
- 30 minutes
- 1h10
- healthy, végétarien, léger
- 4 personnes
Liste des ingrédients
Equeuttez les haricots et faites les cuire (environ 30 minutes) soit dans un four vapeur, soit dans une casserole d’eau bouillante légèrement salée.
Égouttez-les.
Étalez la pâte que vous avez choisie dans un plat beurré et réservez-la au frigo.
Pelez ou non les tomates (en fin d’été, votre estomac vous remerciera si vous l’avez ménagé), coupez-les en tranches et mettez-les dans du papier absorbant.
Préchauffez le four à 180°.
Étalez la moutarde sur le fond de tarte.
Répartissez dessus les tranches de tomates.
puis les haricots.
Battez les œufs avec le lait, du sel et du poivre et ajoutez ce mélange sur les légumes.
Coupez la mozzarella et répartissez-la sur la tarte.
Enfournez 35 minutes.
Servez avec une salade verte.
Equeuttez les haricots et faites les cuire (environ 30 minutes) soit dans un four vapeur, soit dans une casserole d’eau bouillante légèrement salée.
Égouttez-les.
Étalez la pâte que vous avez choisie dans un plat beurré et réservez-la au frigo.
Pelez ou non les tomates (en fin d’été, votre estomac vous remerciera si vous l’avez ménagé), coupez-les en tranches et mettez-les dans du papier absorbant.
Préchauffez le four à 180°.
Étalez la moutarde sur le fond de tarte.
Répartissez dessus les tranches de tomates.
puis les haricots.
Battez les œufs avec le lait, du sel et du poivre et ajoutez ce mélange sur les légumes.
Coupez la mozzarella et répartissez-la sur la tarte.
Enfournez 35 minutes.
Servez avec une salade verte.
