Economique Légumes Plats avec des oeufs Plats uniques

Tajine de petits pois aux œufs

Un joli plat pour profiter des légumes de saison, des tomates et des petits pois en particulier.

Avec cette recette, j’accompagne mon amie Sophie et salue les Tunisiens à l’occasion de leur fête nationale le 25 juillet.

Préparation 40 min
Cuisson 45 min
Portions 3 personnes
Difficulté Facile
Saisons & mois
Automne Eté Août Juillet Juin Octobre Septembre
Cuisine africaine Cuisine du monde
anti inflammatoire healthy léger sans gluten végétarien
Photo de recette de tajine, cuisine du monde, Maghreb, Tunisie, Algérie, Maroc, petits pois, oeufs, tomates, facile, légumes, végétarien, végétarienne, healthy, légère deKilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

Préparation

  1. Étape 1

    Écossez les petits pois, faites les cuire dans un four vapeur ou une casserole d’eau légèrement salée pendant 20 minutes.

    Photo de recette de petitPhoto de recette de salade de tomates anciennes, bio, végétarienne, facile, rapide, été, recette légère Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courtss pois frais bio de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts
  2. Étape 2

    Pelez et émincez l’oignon. Faites-le revenir avec le curcuma.

     

    Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts
  3. Étape 3

    Ajoutez les tomates pelées et coupées en tranches.

    Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts
  4. Étape 4

    Salez et poivrez. Couvrez et laissez réduire à feu doux.

     

    Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts
  5. Étape 5

    Ajoutez les petits pois. Cassez les œufs dans la poêle et poursuivez jusqu’à ce que le blanc soit cuit.

    Parsemez de persil ciselé et servez de suite.

     

    Photo de recette decuisine africaine, végétarienne, tajine, oeuf, tomate, petits pois, facile, légère, healthy de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts
Valeurs nutritionnelles par portion
Recette pour 3 personnes
Calories
349
kcal
Protéines
23,9
grammes
Glucides
38,5
grammes
Lipides
7,5
grammes
Fibres
16,8
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.

Cette recette vous a plu ?

Laissez-lui 5 étoiles !

Notez cette recette de 1 à 5 étoiles

Photos de la recette

Photo de recette de petitPhoto de recette de salade de tomates anciennes, bio, végétarienne, facile, rapide, été, recette légère Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courtss pois frais bio de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts
Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts
Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts
Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts
Photo de recette decuisine africaine, végétarienne, tajine, oeuf, tomate, petits pois, facile, légère, healthy de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts
Photo de recette de tajine, cuisine du monde, Maghreb, Tunisie, Algérie, Maroc, petits pois, oeufs, tomates, facile, légumes, végétarien, végétarienne, healthy, légère deKilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts
Martine Pineau Publié le 23 juillet 2020
La newsletter
Des recettes de saison, chaque jeudi.
Sans algorithme — juste ce qui pousse en ce moment.
S'inscrire →

Recettes similaires

Voir les economique →
Photo de recette de röstis, pomme de terre, pois cassés, légumes, facile de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts
Crêpes, galettes et Cie · Economique · Légumes · Poissons, mollusques et Cie
Salade de röstis de pommes de terre aux pois cassés et à la courgette et truite fumée
Photo de recette de nouilles de sarrasin, soba, pâtes, blé noir, tofu, tofu fumé, légumes, carottes, noix de cajou, brocolis, facile, végétarien, cuisine asiatique, cuisine du monde, Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts
Légumes · Pâtes et pizza
Nouilles de sarrasin au tofu, légumes et noix de cajou
Photo de recette de salade, brocolis, saumon de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts
Four vapeur · Légumes · Poissons, mollusques et Cie · Salades composées
Salade de brocolis au saumon

2 commentaires

  1. لمسة مغربية

    Oohh tajine marocaine vraimment ya pa mieux ✌✌ bravo

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci 🙂

Les commentaires sont fermés.