En sucré
Gâteau roumain à la compote de pomme et à la cannelle.
Le Gouëron, gâteau aux pommes charentais
Gâteau à la crème de châtaignes
Bienenstich, gâteau nid d’abeille
En salé
Poêlée de pommes de terre aux œufs
Soupe de pot au feu aux vermicelles
Soupe de carottes et radis noir
Gratin de chou frisé aux lardons
Baguette farcie aux ladons et au cheddar
Salade de betteraves, noix et fêta
Les techniques
Châtaignes : de la bogue à l’assiette
