Salade de tomates au thon et aux oeufs durs

Cette recette me rappelle mon enfance. Notre mère en faisait tout l’été. Elle mettait une huile de tournesol et un vinaigre d’alcool mais tout le reste est identique.
Comme cela faisait longtemps que je n’en avais pas mangée, j’en ai fait mon repas. Et bien, c’est toujours aussi bon.

Photo de recette de salade de thon aux oeufs bio de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

À propos de cette recette

20 minutes
9 minutes
healthy, léger, sans gluten
2 personnes

Liste des ingrédients

Faites bouillir de l’eau dans une casserole légèrement vinaigrée. Déposez-y délicatement les oeufs et laissez les cuire 8 ou 9 minutes. Refroidissez-les dans de l’eau froide et écalez-les.

Pelez les tomates, coupez-les en tranches et mettez-les dans du papier absorbant pour qu’elles contiennent le moins d’eau possible.

Répartissez-les dans une assiette ou un plat.

Préparez la vinaigrette. Mettez-en la moitié sur le thon avec l’échalote émincée et l’autre sur les tomates.

Ajoutez dans les assiettes le thon et les oeufs coupés en deux ou en quatre.

Saupoudrez de persil.

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Faites bouillir de l’eau dans une casserole légèrement vinaigrée. Déposez-y délicatement les oeufs et laissez les cuire 8 ou 9 minutes. Refroidissez-les dans de l’eau froide et écalez-les.

Pelez les tomates, coupez-les en tranches et mettez-les dans du papier absorbant pour qu’elles contiennent le moins d’eau possible.

Répartissez-les dans une assiette ou un plat.

Préparez la vinaigrette. Mettez-en la moitié sur le thon avec l’échalote émincée et l’autre sur les tomates.

Ajoutez dans les assiettes le thon et les oeufs coupés en deux ou en quatre.

Saupoudrez de persil.

Août,Juillet,Juin,Octobre,Septembre,Eté,Salades composées,Légumes,Economique,healthy,léger,sans gluten
6 commentaires
  1. Bruno
    Bruno
    12 juin 2021 at 6 h 13 min

    Merci de retirer la photo de la salade tomate thon qui est sur la recette

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      12 juin 2021 at 13 h 42 min

      Et pourquoi puisque c’est une de mes recettes et une photo faite par moi ?

      Reply
  2. nini
    nini
    15 mai 2022 at 11 h 43 min

    c est une trés bonne salade j en est fais une il ny as pas longtemp bien frais c’est super

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      15 mai 2022 at 22 h 18 min

      Oui, elle sent bon l’été celle-ci 🙂

      Reply
  3. Lucette
    Lucette
    8 juillet 2023 at 13 h 38 min

    Ni sel ni poivre? Et s’il n’y avait pas la photo, on ne saurait pas où mettre le persil: dans le thon ou sur l’ensemble?

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      8 juillet 2023 at 15 h 25 min

      Vous pouvez mettre du sel ou du poivre, c’est fonction de goût. Je n’en mets pas mais chacun ses goûts et pour le persil, c’est aussi fonction de vos goûts. Vous pouvez aussi mettre une autre herbe comme de la ciboulette si vous voulez

      Reply
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