Mes achats
J’achète mes haricots mungo à la biocoop car ils sont produits en France.
Je choisis des tomates anciennes qui ont poussé en pleine terre chez de petits producteurs bio.
J’achète chez un bon charcutier le jambon et prends du talon souvent moins cher que le jambon et plus adapté pour cette recette. Veillez à prendre des jambons sans conservateur, ils sont bien meilleurs. Par contre, il faut manger plus rapidement la salade car il prend un goût de rance au bout de trois jours. Il faut donc bien s’organiser mais dites-vous qu’il est meilleur pour votre santé et meilleur gustativement.
Une belle salade il faut que je teste ces haricots
Bises
Oui ça change, bisous Delphine
Je mange régulièrement des légumineuses, mais pas de haricots mango que j’utilise plus pour la germination…
A essayer très vite !
Ah moi je n’ai jamais fait de germination, je vais suivre tes expériences en la matière avec intérêt alors 🙂
Très gourmande !
Merci Chris
Une très jolie salade bien complète ! J’aime bien ton idée de mettre du jambon. On n’y pense pas souvent.
Oui, ce n’est plus un produit à la mode. De temps en temps, ca change 🙂
Extra ta salade
Bisous
Merci Christelle, bisous et bonne soirée
Jolie salade bons ingrédients mis je ne connais pas ce type de haricots
gros bisous
On en trouve peu des mungo effectivement, gros bisous Guy
Une salade très appétissante et très complète. Bisous et belle soirée ma chère Martine
Merci Jackie, gros bisous et belle soirée à toi aussi <3
Bonjour, cette recette me fait penser que je n’utilise les haricots mungo que germés, pas cuits comme ça, il faut que j’y remédie.
Bonjour Cécilia, moi c’est l’inverse 😀 Ce qui est bien en cuisine, c’est l’étendue des possibles 🙂