Croque chou fleur au fromage
En ce moment, le chou fleur est bon marché. Profitez-en pour en faire une cure. Il est très adaptable en cuisine, on peut le servir en soupe, en accompagnant, en fond de « pizza », en salade ou comme ici en burger ou croque-monsieur.
Pour faire de belles tranches dans un chou fleur, il faut qu’il soit bien serré et qu’il soit assez gros. Le reste pourra être utilisé dans une poêlée ou une salade.
À propos de cette recette
- 05 minutes
- 30 minutes
- healthy, léger, sans gluten, végétarien
- 2 personnes
Liste des ingrédients
Lavez le chou fleur. Coupez quatre belles tranches à l’aide d’un grand couteau.
Cuisez-les 10 /12 minutes au four vapeur à 100° ou au cuit vapeur.
Déposez deux tranches de chou fleur sur une plaque allant au four et recouverte de papier huilé ou sulfurisé.
Préchauffez le four à 180°.
Déposez dessus du fromage de type « vache qui rit » ou du fromage à raclette.
Fermez le croque avec une tranche de chou-fleur de même taille.
Parsemez de graines de cumin.
Recouvrez de comté râpé.
Enfournez 15 minutes. Vous pouvez terminer la cuisson sous le gril (2 ou 3 minutes) en surveillant bien.
Servez de suite avec une salade de saison.
Lavez le chou fleur. Coupez quatre belles tranches à l’aide d’un grand couteau.
Cuisez-les 10 /12 minutes au four vapeur à 100° ou au cuit vapeur.
Déposez deux tranches de chou fleur sur une plaque allant au four et recouverte de papier huilé ou sulfurisé.
Préchauffez le four à 180°.
Déposez dessus du fromage de type « vache qui rit » ou du fromage à raclette.
Fermez le croque avec une tranche de chou-fleur de même taille.
Parsemez de graines de cumin.
Recouvrez de comté râpé.
Enfournez 15 minutes. Vous pouvez terminer la cuisson sous le gril (2 ou 3 minutes) en surveillant bien.
Servez de suite avec une salade de saison.
Gut
27 mars 2026 at 18 h 09 minLa vache qui rit n’est pas le fromage que j’aurais choisi, je prends plutôt du qui rit dont je n’aime pas trop le goût mais peu importe quelque soit le fromage c’est très sympa pour déguster ce succulent légume. Merci martine. Tu as toujours des petites idée amusantes et sympa ! gros bisous bonne soirée
Martine Pineau • Post Author •
27 mars 2026 at 20 h 35 minJ’avais acheté un fromage qui ressemble à la vache qui rit à la biocoop pour faire des naans mais n’en ai pas fait. Je l’ai donc utilisé dans cette recette. Je ne l’aurais pas acheté exprès mais c’était très bon 🙂 Merci, t’es mignonne
delphine B
27 mars 2026 at 18 h 27 minJ’adore c’est super original et beaucoup plus light
Bravo
Martine Pineau • Post Author •
27 mars 2026 at 20 h 38 minMerci Delphine ^^, bisous
Natalia
27 mars 2026 at 20 h 24 minUne belle idée gourmande pour préparer le chou fleur. Ça change et on peut assaisonner selon l’envie.
Bonne fin de semaine Martine, bisous