Septembre

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Tarte à la truite fumée, fenouil et courgette

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Tarte aux blettes et à la ricotta

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Crumble de potimarron

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Cake au jambon et potimarron

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Tarte aux carottes

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Huitres aux perles de saveur yuzu

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Soupe de moules aux épinards

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Terrine de chou fleur

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Nid de poireaux aux oeufs mollets

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Tarte aux pommes et pain d’épices

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Gâteau invisible aux poires

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Poires aux amandes et au caramel au beurre salé

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Soupe de butternut aux châtaignes

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Pavés de pommes à la crème de châtaignes

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Poire farcie à la fourme d’Ambert

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Galette vosgienne aux saucisses fumées

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Dôme de pommes au foie gras

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Petites bouchées au saumon

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Poire farcie à la fourme d’Ambert et au speck

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Potimarron aux lentilles et à la fourme d’Ambert

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Aumonières de crêpes au cidre fourrées aux pommes

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Gâteau fondant aux poires

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Filet mignon de porc fourré aux cèpes, purée de céleri

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Gâteau du matin aux poires et aux noix

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