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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Septembre
Saucisses aux deux spaghetti (courge spaghetti et spaghetti à l’encre de seiche)
Tarte aux poires et au thym
Flan aux poires et pépites de chocolat
Crêpes végétariennes farcies aux champignons et aux poireaux
Potimarron farci aux cèpes et aux lardons
Quiche à la courge spaghetti et à la patate douce
Soupe au chou et aux haricots blancs
Salade de pâtes aux agrumes et au poivre, crevettes grises et poireaux
Tarte tatin aux pommes et kiwis
Tarte aux poireaux et aux crevettes
Soupe au chou frisé
Confit de canard aux cèpes, pommes de terre frites au four
Courge spaghetti et panais, crumble de farine de châtaignes
Soupe de potimarron au chorizo
Salade de chou rouge aux oeufs
Hasselback de butternut au magret de canard et comté (raclette au fromage légère)
Gratin de butternut aux lentilles, aux patates douces et aux cèpes
Muffins salés au parmesan (apéro)
Lentilles beluga au potimarron rôti, crème fraîche végétale à la noix de cajou
Soupe de potimarron aux navets jaunes
Tarte aux poires au vin rouge et aux épices
Cake à la saucisse et à la courge butternut
Cake bonhomme de neige
Pintade forestière
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