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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Novembre
Cuisson des haricots azuki / azukis
Feuilleté au caramel maison et aux noix caramélisées
Coulemelles farcies à la ricotta et aux noix, légumes au four
Courges Jack be little farcies aux merguez et aux oeufs
Gâteau fondant aux châtaignes et à la noix de coco
Soupe châtaignes pomme
Poires en croûte de parmesan, petite salade mélangée
Cake aux pommes et aux saucisses
Butter chicken de tofu
Far aux pommes
Pâtes aux haricots blancs et aux moules (recette italienne n°2)
Bâtonnets à la vanille et au chocolat
Pitas farcies aux lentilles façon arayes aux cerneaux de noix, épices, feta …
Cake salé aux farines de petit épeautre et de châtaignes, aux noix et au Beaufort
Gâteau du matin avec beaucoup de bananes et du cacao
Streusel à la pâte à tartiner
Tarte salée aux blettes et au fromage (beaufort ou mimolette)
Pâte à tarte salée très croustillante
Gâteau à la ricotta, noix caramélisées, sauce caramel
Pâtes aux cèpes, chorizo et parmesan
Torsades aux olives et au chorizo
Gâteau Nantais
Cuisson de la courge butternut
Cuisson des pois cassés
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