Novembre

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Barquettes d’endives à la ricotta et à la truite fumée

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Salade d’endive, avocat et oeufs durs, sauce yaourt

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Salade d’endives et d’emmental

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Salade de poires, roquefort et noix

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Soupe de butternut aux châtaignes

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Salade de canard aux clémentines

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Poelée de choux bruxelles aux châtaignes et amandes

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Soupe de potimarron aux ravioles

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Echine aux lentilles et petits pois

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Cheesecake poires ricotta

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Crumble poires, noisettes et pistaches

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Soupe de panais aux noisettes grillées

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Salade de gnocchi de potimarron aux moules et à la poitrine fumée

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Gnocchi de potimarron aux cèpes et au jambon sec

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Langoustines aux cèpes

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Salade de potimarron aux jeunes pousses, jambon, noix et fêta

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Pommes d’or farcies au jambon et au roquefort

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Courges farcies aux cèpes, jambon de Parme et noix

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Gratin de potimarron aux cèpes, jambon de Parme et scamorza

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Gaufres de sarrasin aux saucisses

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Gâteau aux pommes, raisins et amandes

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Tarte streusel aux poires

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Salade tiède de cèpes aux moules

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Salade de magret séché et jambon de Parme aux figues

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