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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Avril
Salade de magret de canard séché aux fruits d’hiver
Biscuits moelleux à la noix de coco, noix de cajou et chocolat, sans beurre, sans sucre
Lentilles aux haricots blancs, épinards et lardons
Scorsonères en salade aux crevettes et aux pistaches
Omelette florentine
Salade de chou chinois aux carottes et saint-jacques
Gâteau du matin au lait de coco et aux kiwis
Clafoutis aux poireaux
Rillettes de carottes cuites aux œufs durs
Salade de semoule aux haricots rouges, poireaux, betteraves et patates douces
Salade de brocolis, avocat et sardines
Céleri au four aux champignons et noisettes
Saucisses au chou, sauce au curry et lait de coco
Tarte belge aux poires
Salade de truite fumée aux fruits d’hiver
Gâteau mamette aux poires
Galettes à la polenta et aux épinards
Chou chinois aux carottes et saint-jacques
Dhal de lentilles aux épinards et lait de coco
Confiture d’orange du Salento
Echine aux lentilles et panais
Oeufs brouillés aux épinards
Gâteau aux épinards, patate douce et cèpes
Gâteau mamette aux pommes
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