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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Août
Cookies à la farine de blé et de noix de coco et aux palets de chocolat
Pizza jambon, emmental et oeufs
Galette aux saint jacques et aux champignons
Fondant baulois
Gâteau fondant à la rhubarbe
Soupe de lentilles à la fêta
Gâteau du matin aux amandes, deux farines (petit épeautre et pois chiche) et cranberries
Pain perdu salé aux champignons bruns et à l’emmental
Gâteau fondant aux pommes
Quiche aux blettes et à la fêta
Salade de magret séché de canard à la mangue et figue au foie gras
Chakchouka aux crevettes et aux œufs
Toutorange, gâteau réalisé dans un blender
Briks aux champignons et emmental
Crème de fêta et pistaches, carottes au four
Taboulé aux pois cassés, aux pâtes, petits pois, crevettes et pétoncles
Madeleines au citron
Fouace nantaise
Gâteau du matin à la farine d’amandes et de petit épeautre et aux myrtilles séchées
Rougail végétarien
Panna cotta au coulis de mangue
Gâteau du matin à la compote de pommes, noix et oranges
Poêlée de dinde aux blettes, sauce au curry
Parmentier au butternut et panais
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