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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts

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Saison : Printemps

Quiche aux boudins et pommes

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Mise à l’honneur 54

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Galettes de lentilles

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Far aux pruneaux

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Salade de saint jacques aux pistaches et à la grenade

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Crêpes tourbillon très chocolat

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Tarte au camembert et aux graines de grenade

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Gâteau au chocolat et à la ricotta

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Coquilles saint jacques aux champignons et à la béchamel

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Feuilletés au pomme et au boudin

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Soupe de chou fleur au lard

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Biscotti

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Blanc manger coco amandes

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Gaufres salées aux épinards garnies à la truite fumée

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Moelleux à la farine de châtaignes

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Quiche au thon et à la poitrine fumée

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Risotto aux coques et kiwis

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Poire farcie à la fourme d’Ambert

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Saumon farci aux amandes, citron et aux herbes

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Gâteau du matin sans oeufs aux bananes et palets de chocolat noir

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Boulettes de pois chiches et haricots blancs à la polenta et au fromage

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Clafoutis aux brocolis et patates douces

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Bonbons tiramisu façon truffes (sans cuisson)

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Gâteau du matin aux farines de petit épeautre et de noisettes, aux pépites de chocolat, banane et orange

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Shortbreads

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Cuisse de dinde aux épices barbecue cuite à basse température

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Chili de pois chiches aux épinards et aux amandes

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Gâteau du matin au cacao

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Chapon farci aux boudins blancs, purée de patates douces

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Blinis d’épeautre et sarrasin à la truite fumée

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Bourguignon végétarien

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Sablés de Noël à l’orange

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Gâteau du matin au pain perdu, au chocolat et bananes

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Bûche aux mangues et à la noix de coco

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Kouglof alsacien

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Gratin de carottes à la cancoillote et au chorizo

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Gesundheitskeuche, gâteaux alsaciens

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Roulés de truite fumée aux brocolis et à la ricotta

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Terrine de truite fumée au saumon et à la mozzarella

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Gâteau du matin à la farine de petit épeautre et de pois chiches aux noix de cajou et raisins secs

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Frittata de carottes

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Toast d’oeuf à la truite fumée

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Quiche aux épinards

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Gâteau facile orange amandes

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Gâteau du matin à la farine de riz et à la farine de pois chiche, aux bananes et palets de chocolat noir

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Gratin de brocolis aux saucisses

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Gâteau du matin à la farine de lupin, à la farine de blé ancien et aux palets de chocolat

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Boulettes de bœuf aux frites au four et à la sauce à la crème, moutarde et soja

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Mise à l’honneur 53

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Sbriciolata orange chocolat (tarte crumble)

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Burger de chou fleur au confit de canard

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Gaufres aux poires, sauce chocolat

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Feuilletés à la truite fumée

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Lotte à l’ananas

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Sablés au sarrasin

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Beurre de carottes

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Crackers aux graines de courge

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Gâteau du matin à la farine de châtaignes, au miel et pépites de chocolat (sans gluten)

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Pain perdu à l’avocat et oeuf poché

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Gâteau du matin à la farine de sarrasin, bananes et chocolat

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Gratin de pommes tout simple

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Cake salé aux sardines et à la farine de blé noir (sarrasin)

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Salade de jarret de porc aux carottes, chou fleur et pommes de terre

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Bouchées salées au chorizo

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Gâteau à la compotée de prunes

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Gâteau du matin à la farine de sarrasin, aux noix et pépites de chocolat

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Gâteau à la crème et noix de coco facile

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Pommes au four, sauce vanille gingembre

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Flans de brocolis aux herbes, oeufs sur le plat

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Sbriciolata aux prunes

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Cuisiner des prunes congelées

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Gâteau du matin au petit épeautre, framboises et chocolat

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Gâteau facile avec beaucoup de pommes

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Biscuit roulé à la confiture de fruits rouges

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Méli mélo de fêta et d’olives

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Fondant automnal aux pommes

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Gâteau rhubarbe litchi version tatin

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Cake flan aux pommes

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Cake salé au chorizo, fromage et menthe

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Pizza de chou fleur pour tous les goûts

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Chips de galettes de sarrasin au beurre et aux épices

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Gâteau salé aux carottes, aux oeufs et à la ricotta

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Clafoutis à la rhubarbe avec son streusel aux amandes

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Gâteau du matin à la farine de lupin et à la farine de petit épeautre et au chocolat noir

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Gâteau d’anniversaire fraises chantilly

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Burger végétarien aux haricots blancs

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Gâteau du matin aux trois farines (petit épeautre, pois chiche et blé noir) et pépites de chocolat

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Salade de betteraves rouges à l’halloumi

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Gâteau du matin bananes mûres (banana bread)

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Salade de bar aux carottes cuites et olives

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Cookies fourrés à la pâte au chocolat et noisettes

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Galette apéro aux chipolatas

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Concombre au pesto de sardines (apéro)

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Salade de kasha, betteraves, haricots verts et sardines grillées

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Mise à l’honneur 52

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Poulet cuit à basse température

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Cuisson des pois chiches germés

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Bouchées apéritives au chorizo

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Gâteau du matin aux farines de pois chiche, de blé noir et de petit épeautre, aux bananes et palets de chocolat noir

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Salade de pois chiches, sarrasin, betterave et petits pois

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