Makis de concombre, pois chiches, mayo

Le titre du livre dans lequel j’ai pris cette recette porte bien son nom « Obsessions végétales ». Après « Obsession feta », Natacha Comar nous invite à cuisiner les légumes et si vous me connaissez, vous vous doutez que cette invitation me plait beaucoup. Aujourd’hui, je vous partage la recette de Makis de concombre aux pois chiches relevés avec des cornichons et des câpres et mélangés avec de la mayonnaise et de la moutarde. Si vous ne mangez pas de viande, poisson, fromage ou oeufs, n’oubliez pas de servir ce plat avec du pain ou une autre céréale pour avoir de la protéine.

Je n’ai pas tout à fait suivi la recette car je n’avais pas tous les ingrédients. Je n’ai pas mis la feuille de nori (pour des raisons de coût, je n’aurais pas utilisé le reste du paquet), j’ai mis de l’origan au lieu de l’aneth car j’en ai plein mon jardin, j’ai mis 2 cs de mayonnaise et non 4 cs par goût  et n’ai pas mis l’oignon cru car je ne le digère pas trop bien.

Les pois chiches sont cuits pour cette recette.