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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Hiver
Salade de cresson, betterave et oeuf dur
Nid de poireaux aux oeufs mollets
Soupe suisse au gruyère
Tarte à la pâte d’amandes et aux prunes
Petit épeautre aux châtaignes et potimarron
Galette des rois à la crème d’amandes, aux poires et pépites de chocolat
Soupe de mâche à l’orange
Kiwi aux pétoncles et aux groseilles
Smoothie orange kiwi
Saucisses au chou et potimarron
Couronne des rois au sucre de Carmen
Tarte aux pommes et pain d’épices
Velouté de céleri rave au bleu
Cake chocolat pistache
Cake moelleux à l’orange
Côte de porc aux pommes et châtaignes
Kiwis aux pétoncles et à la mangue
Salade de brocolis au saumon
Soupe de pot au feu aux vermicelles
Joue de boeuf en pot au feu
Perdrix aux marrons et aux groseilles
Cuisses de perdrix marinées
Salade de saint jacques à la mangue
Gâteau invisible aux poires
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