Cake à la farine d’amandes et de petit épeautre aux framboises
Il y a des fois où on aime se lever pour prendre un bon petit déjeuner gourmand. Cette semaine, ce cake à la farine d’amandes et de petit épeautre aux framboises venait accompagner des yaourts à la vanille et des framboises fraiches du jardin. J’ai également mis les premières myrtilles du jardin, elles étaient si peu nombreuses que je n’en aurais rien fait.
Préparation
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Étape 1
Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
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Étape 2
Fouettez les oeufs et le sucre, le beurre fondu et les yaourts.
Mélangez encore.
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Étape 3
Ajoutez les deux farines et le bicarbonate.
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Étape 4
Mélangez sans insister.
Préchauffez le four à 180°.
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Étape 5
Ajoutez les framboises (et quelques petites myrtilles que j’ai cueillies en même temps que les framboises). Mélangez délicatement.
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Étape 6
Versez la pâte dans un moule beurré ou siliconé.
Parsemez d’amandes effilées.
Enfournez 40 à 45 min. Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau dans la pâte. Elle doit ressortir sèche.
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Étape 7
Laissez-le refroidir avant de le démouler.
Photos de la recette
Recette de
Il donne envie de se lever de bon matin!! J’ai cru au départ qu’il y avait des pralines (ça c’est l’appel de la gourmandise!!) mais il est parfait et plus raisonnable avec des framboises! Bon week end Mart, Bizz
Ah oui, parfois on voit ce qu’on aimerait y trouver ^^. Comme tu dis, il est plus raisonnable avec les framboises et je l’aime mieux ainsi, n’étant pas un bec très sucré ^^
Gros bisous Dan, passe un bon we
Il est vrai que de savoir qu’il est sur la table on se lève plus facilement le matin pour aller travailler, pas vrai Martine ? Remarque même lorsque l’on est en retraite, un bon petit déjeuner accueillant c’est sympa. La journée commence bien. Il m’aurait bien plus car j’adore ces deux fruits. Merci martine, gros bisous et bon week-end
Oui, c’est clair qu’on se lève plus volontiers quand quelque chose de sympa nous attend. Super si tu l’aimes bien ^^. Gros bisous Claudine et bon we
Hum avec des framboises, j’aime beaucoup. J’en récolte tous les jours en ce moment.
Je me régale
Bises
Ah oui, c’est chouette, elles doivent être plus grosses que les miennes, on n’a pas beaucoup de terre au moulin (en haut d’une butte). Je comprends que tu te régales ^^Bisous Delphine
Sympa le petit déjeuner pour commencer la journée du bon pied! Bisous Martine et bon dimanche.
https://croquantfondantgourmand.com
Merci Michèle, oui, c’est bien de commencer du bon pied pour soi et ses collègues :DDD Bisous et bonne soirée