Lentilles aux épinards, tofu fumé et grenade
Je vous propose aujourd’hui une petite recette improvisée. C’est le retour de la grenade qui permet de mettre de la couleur et de la fraicheur dans les assiettes en automne et en hiver.
Saisons & mois
Préparation
-
Étape 1
Rincez les lentilles.
Mettez les lentilles dans une casserole.
Ajoutez de l’eau (trois fois le volume de lentilles) et laissez-les cuire 30 à 45 minutes si ce sont des lentilles vertes, moins si ce sont des « corail ».
-
Étape 2
Lavez les épinards.
-
Étape 3
Mettez-les avec les lentilles quelques minutes avant la fin de la cuisson de celles-ci.
Salez les lentilles.
-
Étape 4
Coupez une grenade en deux et prélevez les graines d’une moitié.
Réservez-les.
-
Étape 5
Dans un peu de matière grasse, poêlez le tofu coupé en tranches.
-
Étape 6
Versez le tout dans des assiettes et servez de suite.
Photos de la recette
Recette de
Il est pour moi ce beau plat! j’adore!! bizz
Oui, c’est clair qu’aujourd’hui,il est pour toi Dan ce plat 🙂 Bisous
Un mariage très original. Je n’ai jamais goûté le tofu.
Bisous Martine
Ah peut être un jour Natalia alors 🙂 Bisous
Une très belle idée voilà qui doit être bien bon. Il me reste une grenade en plus.
Bonne journée
Bisous
Ah oui,en plus tu as la chance d’avoir des grenades locales. Qu’est ce que j’aimerais voir un grenadier en vrai avec les fruits 🙂 Bisous et bonne soirée à toi
Une belle assiette joliment colorée
Bises
Merci Delphine, bisous
Original l’ajout des grenades. Merci Martine pour cette délicieuse recette. Bisous
Merci à toi Jackie, bisous
Très jolie et appétissante cette petite improvisation !
la grenade y est pour beaucoup 🙂