Salade d’épinards aux petits pois et au lard fumé

Une salade à faire au tout dernier moment mais qui sera prête en 20 minutes.

Photo de recette  facile, rapide, légère de salade épinard, lard fumé et petits pois de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

À propos de cette recette

10 minutes
10 minutes
healthy, léger, sans gluten
2 personnes

Liste des ingrédients

Lavez et essorez les épinards.

Préparez la vinaigrette et versez-la sur les épinards.

Faites cuire les petits pois 7/8 minutes au four vapeur (ou dans une casserole d’eau ou à l’étouffée avec un tout petit peu d’eau).

Dans une poêle, faites griller les tranches de poitrine, déposez-les sur du papier absorbant et coupez-les en morceaux.
Ajoutez un peu de beurre dans la poêle et mettez les tartines à griller légèrement. Coupez le pain en morceaux.

Dans les assiettes, disposez les pousses d’épinard, les petits pois, la poitrine en dés et les petits morceaux de pain.

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Lavez et essorez les épinards.

Préparez la vinaigrette et versez-la sur les épinards.

Faites cuire les petits pois 7/8 minutes au four vapeur (ou dans une casserole d’eau ou à l’étouffée avec un tout petit peu d’eau).

Dans une poêle, faites griller les tranches de poitrine, déposez-les sur du papier absorbant et coupez-les en morceaux.
Ajoutez un peu de beurre dans la poêle et mettez les tartines à griller légèrement. Coupez le pain en morceaux.

Dans les assiettes, disposez les pousses d’épinard, les petits pois, la poitrine en dés et les petits morceaux de pain.

Avril,Juillet,Juin,Mai,Toutes saisons,Salades composées,Moins de 30 minutes tout compris,Légumes,Economique,healthy,léger,sans gluten

Voir aussi :