Cake aux petits pois, courgettes et crevettes
Pour l’apéro, quand les beaux jours arrivent, il faut revisiter les cakes et leur donner un peu de légèreté.
J’ai marié des crevettes grises pêchées lors d’une grande marée avec des légumes de saison poêlés avec des épices.
Ça faisait longtemps que je n’avais pas mangé de petits pois surgelés. Je confirme, même si c’est meilleur que les conserves (enfin, un débat est ouvert avec Marion), c’est quand même en dessous des petits pois frais. Normal, vu le temps qu’on passe à écosser les frais, c’est mieux que le travail soit récompensé. Bon, chez nous, il n’y a plus de petits pois.
Préparation
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Étape 1
Lavez la courgette et coupez-la en dés.
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Étape 2
Faites revenir le curcuma dans un peu d’huile.
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Étape 3
Ajoutez la courgette et les petits pois et laissez-les cuire 10 minutes à couvert.
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Étape 4
Ajoutez les crevettes, poursuivez la cuisson à découvert 5 minutes. Salez et poivrez.
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Étape 5
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez les oeufs, le lait et le beurre mou.
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Étape 6
Ajoutez la farine tamisée avec le bicarbonate,
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Étape 7
Ajoutez-la et mélangez sans trop insister.
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Étape 8
Ajoutez l’emmental râpé et le contenu de la poêle.
Rectifiez l’assaisonnement en poivre et sel.
Versez la préparation dans un moule à cake siliconé ou beurré.
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Étape 9
Enfournez 45 minutes à 180°.
Servez tiède ou froid.
Photos de la recette
Recette de
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un cake bien sympa pour un apéritif ou un pique nique , bon début de semaine Martine, bises
Merci Michelle, bon début de semaine aussi, bisous
Bonsoir Martine, oh il fait bien envie. Personnellement j’ai une préférence pour les petits pois surgelés par rapport à ceux en boîte de conserve. J’aime pas le goût de la conserve. Bonne semaine.
Bonsoir Céline, on se comprends.Je pense la même chose que toi des conserves 🙂 Bonne semaine aussi
trop bon les cakes de légumes
Merci 🙂
Un régal avec une salade! Bisous Martine
Oui, c’est super pour un repas du soir. Bisous Michèle;)
Une très belle idée se cake
Bisous
Merci Christelle. Bisous et bon we
joli cake et bonnes choses dedans
gros bisous
Merci Guy, gros bisous
Hihi ! Encore plus polémique que les sujets de l’actualité, le petit pois en conserve vs celui surgelé… Mais, c’est sûr que le petit pois frais reste indétrônable. En tout cas, j’aime beaucoup ton cake, il est vraiment original et gourmand.
Ah oui, je ne comprends vraiment pas pourquoi on n’en parle pas plus à la radio et à la télé alors que le débat pourrait être vraiment aussi animé que pour d’autres sujets :PPPP Bisous Marion