Nids de céleri et betterave pour oeufs
C’est une nouvelle fois chez Marion du blog très inspirant Marmotte cuisine que je suis allée prendre cette belle recette végétarienne, gaie et colorée.
Vous vous en souviendrez facilement car on met la même quantité de céleri, betterave, fêta, yaourt et oeufs !
C’est une jolie découverte.
Préparation
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Étape 1
Pelez du céleri pour en avoir 150 g et coupez-le en morceaux.
Faites de même pour la betterave.
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Étape 2
Râpez-les à l’aide d’un mixeur ou d’une bonne râpe.
Ajoutez le yaourt et continuez de mixer.
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Étape 3
Ajoutez la fêta émiettée. Mélangez à la cuillère. Poivrez éventuellement mais ne salez pas car la fêta l’est déjà.
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Étape 4
Déposez des tas sur une plaquette siliconée allant au four ou sur du papier sulfurisé beurré.
Préchauffez le four à 180°.
Creusez au centre des trous pour y déposer les oeufs. Comme nous étions deux, je n’ai mis que deux oeufs. On a mangé l’autre à un autre repas.
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Étape 5
Déposez juste les blancs d’oeufs dans le nid et réservez les jaunes dans leur coquille.
Enfournez 15 minutes.
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Étape 6
Sortez la plaque, ajoutez les jaunes d’oeufs et remettez au four 5 minutes.
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Étape 7
Salez et poivrez les oeufs.
Servez de suite nature ou avec une salade verte. Saupoudrez d’aneth ou de persil.
Photos de la recette
trop bien cette recette!! bizzz
Merci, oui, elle a tout pour te plaire Dan, bisous
C’est original et super gourmand !
Bon week-end Martine, bisous
Merci Natalia, bisous et bon we aussi
Parfit pour moi en plus c’est tellement joli
Bon week end
Merci Delphine, c’est coloré, ça fait du bien 🙂 Bon we aussi
Coucou ma chérie,
qu’est ce que ça doit être délicieux.
Oui, c’était bon, merci ma Soulef
Merci pour ta confiance ! Tu les as mieux réussis que moi.
Je ne sais pas, les tiens étaient très beaux. J’ai juste modifié la cuisson des oeufs. J’ai remarqué depuis longtemps que le blanc met longtemps à cuire, si bien que le jaune est presque dur. Et difficile de ne pas laisser cuire le blanc :DDD Merci à toi pour cette belle recette, on s’est régalé 🙂
Une jolie découverte pour moi. Comme toi, je fais toujours cuire le blanc quelques minutes avant de mettre le jaune. Bisous Martine
Très bonne recette que j’ai suivi à la lettre. Bonne idée que de cuire d’abord les blancs. La prochaine fois, pour 2, je diminuerai les quantités car c’est très copieux. C’est coloré et joli. Merci
Oui, je comprends, j’avais fait trois nids et en ai garni deux pour le repas. On n’a rien mangé d’autre 🙂 Merci à vous pour votre gentil retour