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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Janvier
Gâteau moelleux aux amandes et à la mangue
Mijoté de lentilles aux épinards et patates douces
Civet de biche à la bière et aux carottes
Tartinade de carottes au paprika et graines de nigelle
Tarte poires chocolat
Coquillotto aux cèpes et chorizo
Gâteau renversé aux poires et aux noix
Terrine de foies de volaille, chair à saucisses et châtaignes
Poêlée de brocolis aux châtaignes, chorizo et champignons
Saucisses fumées et jambon aux haricots rouges et au riz
Cuisson des haricots azuki / azukis
Feuilleté au caramel maison et aux noix caramélisées
Courges Jack be little farcies aux merguez et aux oeufs
Poires en croûte de parmesan, petite salade mélangée
Cake aux pommes et aux saucisses
Butter chicken de tofu
Far aux pommes
Pâtes aux haricots blancs et aux moules (recette italienne n°2)
Bâtonnets à la vanille et au chocolat
Pitas farcies aux lentilles façon arayes aux cerneaux de noix, épices, feta …
Cake salé aux farines de petit épeautre et de châtaignes, aux noix et au Beaufort
Gâteau du matin avec beaucoup de bananes et du cacao
Streusel à la pâte à tartiner
Tarte salée aux blettes et au fromage (beaufort ou mimolette)
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