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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Mâche
Salade de chou fleur violet aux betteraves, à la burrata et au jambon de Parme
Salade de chou fleur aux oeufs
Salade de lentilles aux saint jacques et à la grenade
Galettes aux saint jacques, crevettes grises et speck
Salade de chou rouge aux oeufs
Pain pita aux crudités d’hiver
Salade de chou rouge à l’ananas
Salade de magret séché de canard à la grenade
Salade de lentilles au saumon, betterave et fêta
Salade de saint jacques aux pistaches et à la grenade
Salade de chou rouge, orange et saumon
Salade de chou rouge, mâche et carotte
Salade de saint jacques à la mangue
Salade de chou romanesco, poulet, oeuf et radis
Salade de saint jacques et bacon
Salade de mâche, cervelas et radis noir
Salade de magret séché et jambon de Parme aux figues
Salade de langoustines à la mâche et aux primevères
Salade de langoustines aux oranges
Salade de pamplemousse, avocat et noix
Salade de poulet aux oranges et aux bananes
Salade de crabe au kiwi
Salade de mâche, pomelo et crevettes
Soupe de mâche
Salade de betterave au pamplemousse
Saint jacques aux mandarines
Salade poire, noix et roquefort