Salade de chou aux carottes et aux crevettes grises
Encore une salade de crudités facile et rapide à faire pour un soir. Pour les salades de chou, vous pouvez utiliser les choux chinois longs frisés ou les choux blancs. En ce moment, vous trouverez des carottes nouvelles bien tendres. J’ai utilisé une petite pêche de crevettes.
À propos de cette recette
- 20 minutes
- 05 minutes
- healthy, léger, anti inflammatoire
- 4 personnes
Liste des ingrédients
Détachez les feuilles du chou et lavez-les.
Mixez-les dans un robot avec la pâle en forme de S si vous en avez un. Sinon, coupez-les très finement avec un grand couteau.
Epluchez les carottes, coupez-les en morceaux et mixez-les ou râpez-les.
Préparez la vinaigrette avec l’huile de colza, le tamari, la moutarde, le poivre et une cc de curcuma (l’autre servira pour la cuisson des crevettes).
Versez-y le chou et les carottes. Mélangez.
Faites revenir dans une poêle de l’huile et du curcuma. Ajoutez les crevettes et laissez-les cuire quelques minutes pour qu’elles s’imprègnent bien des épices.
Versez-les dans la salade. Ciselez le persil et mélangez le tout.
Détachez les feuilles du chou et lavez-les.
Mixez-les dans un robot avec la pâle en forme de S si vous en avez un. Sinon, coupez-les très finement avec un grand couteau.
Epluchez les carottes, coupez-les en morceaux et mixez-les ou râpez-les.
Préparez la vinaigrette avec l’huile de colza, le tamari, la moutarde, le poivre et une cc de curcuma (l’autre servira pour la cuisson des crevettes).
Versez-y le chou et les carottes. Mélangez.
Faites revenir dans une poêle de l’huile et du curcuma. Ajoutez les crevettes et laissez-les cuire quelques minutes pour qu’elles s’imprègnent bien des épices.
Versez-les dans la salade. Ciselez le persil et mélangez le tout.
Dan
16 mai 2024 at 20 h 21 minOh qu’elle me plait cette belle salade!! Il me suffit de troquer les crevettes pour un bon tofu coupé en petits cubes et revenu dans les épices; merci Martine!! bizz
Martine Pineau • Post Author •
17 mai 2024 at 21 h 13 minJe te comprends, elle est très sympa, tu peux mettre aussi des morceaux de comté ou des oeufs, cela sera aussi très bien 🙂 Bisous Dan
delphine
17 mai 2024 at 7 h 26 minTa salade doit être délicieuse, j’aime bien avec ces petites crevettes
Bises
Martine Pineau • Post Author •
17 mai 2024 at 21 h 13 minOui, c’était vraiment bon Delphine, bisous
la cuisine de poupoule (christelle)
17 mai 2024 at 8 h 35 minEncore une belle salade que tu nous proposes là
Bonne journée
Bisous
Martine Pineau • Post Author •
17 mai 2024 at 21 h 14 minMerci Christelle, bisous et bon we
Natalia
17 mai 2024 at 16 h 27 minEncore une jolie salade, qui est parfaite pour moi !
Bisous Martine
Martine Pineau • Post Author •
17 mai 2024 at 21 h 16 minOui, elle a tout pour te plaire Natalia 🙂 Bisous et bon long we
Marion
21 mai 2024 at 7 h 43 minUne salade originale et bien fraîche ! J’aime beaucoup avec les petites crevettes grises.
Martine Pineau • Post Author •
21 mai 2024 at 7 h 57 minMoi aussi, c’est carrément autre chose 🙂
guy59620
25 mai 2024 at 12 h 07 minjolie salade bons ingrédients
excellent week-end gros bisous
Martine Pineau • Post Author •
25 mai 2024 at 21 h 36 minMerci Guy et très bon we à toi aussi