Mousse aux framboises et fruits rouges

Un dessert très léger à essayer pour ceux qui comme moi ont plein de fruits rouges dans leur jardin ^^.

Photo de recette de mousse aux frambises et fruits rouges de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

À propos de cette recette

30 minutes
05 minutes
healthy, léger, végétarien
6 personnes

Liste des ingrédients

Il vous faut 500 g de coulis de framboise  bien épais et sucré à votre goût. N’hésitez pas à rajouter du sucre si ce n’est pas assez (en fonction de la cuisson des framboises, de la variété de framboises, le résultat peut être très différent).

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un grand bol d’eau froide.

Montez en chantilly la crème liquide. Quand elle commence à devenir ferme, ajoutez le sucre.

Chauffez le sirop de fraises pour y dissoudre les feuilles de gélatine. Ajoutez ce sirop au coulis. Incorporez délicatement la chantilly.

Versez dans un moule graissé à l’huile que vous entreposerez au frigo quelques heures.

Démoulez la mousse et servez-la avec des fruits frais.

Je participe avec cette recette au défi fruits d’été choisis par le jury de « Recettes de » constitué de blogueuses  https://recettes.de/defi-fruits-d-ete

Défi Cuisine : les Fruits d'été

1

Il vous faut 500 g de coulis de framboise  bien épais et sucré à votre goût. N’hésitez pas à rajouter du sucre si ce n’est pas assez (en fonction de la cuisson des framboises, de la variété de framboises, le résultat peut être très différent).

2

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un grand bol d’eau froide.

Montez en chantilly la crème liquide. Quand elle commence à devenir ferme, ajoutez le sucre.

Chauffez le sirop de fraises pour y dissoudre les feuilles de gélatine. Ajoutez ce sirop au coulis. Incorporez délicatement la chantilly.

Versez dans un moule graissé à l’huile que vous entreposerez au frigo quelques heures.

Démoulez la mousse et servez-la avec des fruits frais.

Je participe avec cette recette au défi fruits d’été choisis par le jury de « Recettes de » constitué de blogueuses  https://recettes.de/defi-fruits-d-ete

Défi Cuisine : les Fruits d'été

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