Janvier

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Riz au lait aux pommes

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Gâteau du matin poires vanille

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Soupe de potimarron à la fourme d’Ambert

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Soupe de potimarron à l’andouille

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Courge butternut farcie

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Tarte aux poires et à la confiture de lait

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Tarte aux poires et au chaource

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Ravioles au jambon de Parme et aux cèpes

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Gâteau aux pommes et aux raisins

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Gâteau renversé aux poires et à la farine de châtaignes

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Pavé de farz aux pommes et à l’andouille

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Pommes farcies au riz au lait

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Choisir des huitres

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Curé nantais sur lit de poire et pain d’épice

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Le pommé Nantais

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Gâteau crémeux aux kiwis

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Far aux pommes

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Salade de chou romanesco, chorizo, comté et radis

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Mousse de jambon aux kiwis

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Salade de chou romanesco, magret et noix de cajou

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Scorsonères aux coques

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Couronne de pomme de terre et chou fleur

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Salade de magret de canard aux poires

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Salade de daurade aux kiwis

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