Salade de courge butternut aux poires
Une recette très sympa que j’ai vue récemment dans un magazine : Saveurs ou veggie, je ne sais plus trop.
Pour le soir, elle est idéale.
Préparation
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Étape 1
Pelez la butternut et coupez-la en fines rondelles jusqu’à ce que vous arriviez à la zone où il y a des pépins.
Faites cuire les tranches de butternut 10 minutes maxi au four vapeur ou dans un cuit vapeur.
Vous pouvez faire cuire toutes la courge. Vous gagnerez du temps pour le prochain repas.
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Étape 2
Pendant la cuisson, pelez les poires, enlevez le trognon avec un vide pomme si vous en avez un et coupez-les en rondelles.
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Étape 3
Poêlez les noisettes à sec et concassez-les grossièrement.
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Étape 4
Lavez la salade et essorez-la.
Préparez la vinaigrette et mélangez-en une partie avec la salade.
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Étape 5
Mettez tous les ingrédients dans deux assiettes.
Arrosez les rondelles de courge et de poires avec le reste de vinaigrette.
Photos de la recette
L’association fruit et légumes : j’adore !
Je te comprends 🙂
C’est joli tout plein et sans y avoir encore goûté je suis certaine que c’est délicieux!! bizz et bon week end
C’est bon aussi Dan 🙂 Bisous et bon we à toi aussi
C’est une belle association de saveurs dans cette salade
Bravo
Merci Delphine, bisous 🙂
Une belle salade automnale.
Bon week-end Martine, bisous
Merci bcp Natalia, bisous et bon we
Comme tu dis, une petite recette parfaite pour le soir, léger et digeste ! Bisous
Oui c’est cela Brigitte, bisous
Une bien jolie salade automnale ! On n’associe pas souvent poires et courge et c’est dommage car cela semble délicieux.
Ca va bien ensemble 🙂