Gâteau super moelleux aux pommes
C’est sur le blog très riche et gourmand de Natalia, sucre et épices, que je suis allée chercher cette belle recette de gâteau super moelleux aux pommes. Elle l’a parfumé à la cannelle. Moi, j’ai préféré à la farine de blé la farine de noisettes, très gustative dans les desserts. J’en ai mis moins vu le côté nourrissant (et le prix).
Préparation
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Étape 1
Épluchez les pommes et coupez-les en tranches.
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Étape 2
Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
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Étape 3
Beurrez un moule et tapissez-le d’une feuille de papier sulfurisé.
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Étape 4
Montez les blancs en neige. En fin de montée, ajoutez progressivement le sucre.
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Étape 5
Tamisez la farine.
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Étape 6
Ajoutez sur les blancs d’oeufs les jaunes d’oeufs.
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Étape 7
Incorporez-les avec une maryse ou une cuillère en bois.
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Étape 8
Ajoutez la farine en plusieurs fois et incorporez-la délicatement.
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Étape 9
Versez la moitié de la pâte dans un moule beurré ou siliconé
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Étape 10
Préchauffez le four à 170°.
Recouvrez avec la moitié des tranches de pommes.
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Étape 11
Versez le reste de pâte puis l’autre moitié des pommes.
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Étape 12
Enfournez 60 minutes en surveillant la cuisson les dix dernières minutes.
Laissez le gâteau refroidir et démoulez-le.
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Étape 13
L’intérieur.
Photos de la recette
Recette de
Coucou ma belle,
Qu’est ce qu’il doit être délicieux ce gateau aux pommes, yum yum
Merci ma chère Soulef, bisous
Encore un bon gâteau, il pourrait bien devenir le gâteau du matin du prochain week end à la maison!!! bizz
Je l’ai tenté aussi un matin mais ne l’ai pas trouvé assez nourrissant. A 11 h, j’avais faim.Bon, si tu le fais, tu me diras si c’était pareil:) Bisous Dan
Merci ma chère Martine pour le clin d’oeil. La farine de noisettes doit apporter un goût très sympathique.
Gros bisous
Oui, c’était bon, merci à toi Natalia pour ce bon gâteau 🙂 Gros bisous aussi
Oh une belle gourmandise, c’est marrant j’ai fait un gâteau aux pommes de Natalia aussi ce week end, mais ce n’est pas le même
Bises
Ah j’attends de voir celui que tu as fait. Elle a plein de beaux desserts Natalia, bisous Delphine
un uperbe gâteau et bon fruit
des bisous
Oui je suis bien d’accord avec toi, des bisous Guy
Quel magnifique et gourmand gâteau, Bisous Martine
Merci, c’est gentil Jackie, bisous
Très joli et original ce gâteau ! Il doit être bien fruité avec toutes ces pommes.
Oui, il y a bcp de pommes
Tu es la reine des gâteaux! Bisous ma Martine!
T’es mignonne mais toi aussi, tu les réussis bien ma Patty, bisous