Economique Moins de 30 minutes tout compris Moins de cinq ingrédients Plats avec des champignons Plats avec des oeufs Plats avec du fromage

Pain perdu salé aux champignons bruns et à l’emmental

Bon, on ne laisse pas du pain durcir exprès mais quand il y en a, on est content de pouvoir faire du pain perdu. On peut le faire avec plein de garnitures. Aujourd’hui, je vous propose du pain perdu aux champignons bruns et à l’emmental.

N’hésitez pas à en faire, c’est facile et cela plait à tout le monde ou presque. Moi, je me régale à chaque fois.

Si vous voulez voir d’autres versions de pain perdu, cliquez sur ce lien.

Preparation 10 min
Cooking 15 min
Servings 2 personnes
Difficulty Easy
Seasons & months
Automne Eté Hiver Printemps Toutes saisons Août Avril Décembre Février Janvier Juillet Juin Mai Mars Novembre Octobre Septembre
healthy léger végétarien
Recette végétarienne de pain perdu salé aux champignons bruns et à l’emmental — tartine

Preparation

  1. Step 1

    Nettoyez les champignons avec un linge propre ou en les mettant sous l’eau rapidement pour qu’ils ne soient pas imbibés d’eau. Coupez-les en fines tranches.

    Faites les revenir dans une grande poêle beurrée ou huilée généreusement. Salez et laissez cuire environ 10 minutes/ un quart d’heure en les retournant à mi-cuisson.

    Pain perdu salé aux champignons bruns et à l’emmental : étape 1 — Nettoyez les champignons avec un linge propre ou en…
  2. Step 2

    Battez un oeuf avec un peu de sel et de poivre. Si vous n’en avez pas assez, vous en casserez un autre. Je n’en ai utilisé qu’un car mes tartines n’étaient pas très grandes.

    Pain perdu salé aux champignons (coulemelles) : étape 3 — Battez deux oeufs avec un peu de sel et de poivre.
  3. Step 3

    Passez dans le mélange les tartines de pain et réservez-les au fur à mesure dans une assiette.

    Pain perdu salé aux champignons bruns et à l’emmental : étape 3 — Passez dans le mélange les tartines de pain et…
  4. Step 4

    Faites fondre du beurre dans une poêle.

    Ajoutez les tartines. Au bout de quelques minutes de cuisson à feu doux, retournez-les.

     

    Pain perdu salé aux champignons bruns et à l’emmental : étape 4 — Faites fondre du beurre dans une poêle.
  5. Step 5

    Répartissez dessus les champignons.

    Pain perdu salé aux champignons bruns et à l’emmental : étape 5 — Répartissez dessus les champignons.
  6. Step 6

    Saupoudrez d’emmental râpé et laissez doucement fondre le fromage (mettez le couvercle pour qu’il fonde bien).

    Pain perdu salé aux champignons bruns et à l’emmental : étape 6 — Saupoudrez d'emmental râpé et laissez doucement…
  7. Step 7

    Proposez une salade verte en accompagnement.

    Recette végétarienne de pain perdu salé aux champignons bruns et à l’emmental — tartine

Recipe photos

Pain perdu salé aux champignons bruns et à l’emmental : étape 1 — Nettoyez les champignons avec un linge propre ou en…
Pain perdu salé aux champignons (coulemelles) : étape 3 — Battez deux oeufs avec un peu de sel et de poivre.
Pain perdu salé aux champignons bruns et à l’emmental : étape 3 — Passez dans le mélange les tartines de pain et…
Pain perdu salé aux champignons bruns et à l’emmental : étape 4 — Faites fondre du beurre dans une poêle.
Pain perdu salé aux champignons bruns et à l’emmental : étape 5 — Répartissez dessus les champignons.
Pain perdu salé aux champignons bruns et à l’emmental : étape 6 — Saupoudrez d'emmental râpé et laissez doucement…
Recette végétarienne de pain perdu salé aux champignons bruns et à l’emmental — tartine

Recipe by

Martine Pineau

Published on 26 mars 2025 All my recipes

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35 comments

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  1. Dan

    Un petit repas express extra et qui me plait +++! Merci Mart pour ce bon dîner! bizz

    1. Martine Pineau Author

      Tu as vu, je pense à toi Dan, bisous et bonne soirée

  2. Céline

    Coucou, oh j’adore l’idée. La j’ai une baguette de pain un peu dur mais c’est parce que je veux faire du pudding. Je l’ai laissé durcir exprès lol. Merci pour tes commentaires, je répondrais demain je passe vite fait sur l’ordi la. Passe une bonne soirée. Bisous

    1. Martine Pineau Author

      Coucou Céline, ah oui, il faut garder ton pain pour ton pudding, c’est si bon aussi 🙂 Tu auras bien du pain dur à utiliser un de ces quatre 🙂 Bisous bisous, bonne soirée aussi

      1. Céline

        Coucou, oh oui j’en aurais. D’ailleurs j’ai pas eu le temps de faire du pudding mais pas grave je donne de tps en tps du pain dur à notre ânesse elle est super contente à chaque fois. C’est très occasionnel car c’est pas le top pour eux le pain dur. Passe une bonne soirée, bises

        1. Martine Pineau Author

          Oui, c’est pareil pour les chevaux, le pain n’est pas bon pour eux. A côté de chez nous, la propriétaire de chevaux a mis une pancarte pour que les personnes ne donnent pas de pain et a expliqué pourquoi. Bon, c’est partie remise pour le pudding et le pain perdu alors Céline 🙂 Gros bisous, bonne soirée Céline

  3. Cooking Julia

    Une excellente idée qui plus est très appétissante ! Bisous

    1. Martine Pineau Author

      Merci Isabelle, bisous

  4. Delphine

    J’aime beaucoup cette version salé, elle me donne envie
    Bises

    1. Martine Pineau Author

      Je te comprends Delphine, bisous et bon we

  5. Delphine

    version salée…C’est mieux Bises

    1. Martine Pineau Author

      Pas de souci, ca m’arrive tellement souvent aussi ^^

  6. plaisiretequilibre

    J’adore les tartines aux champignons et chèvre. Ton pain perdu tout moelleux est un petit plat facile qui me plaît énormément ! Bonne journée Martine, gros bisous

    1. Martine Pineau Author

      Super Laurence, c’est facile et toujours gourmand. Ca plaide pour l’anti gaspi 🙂 bisous et bon we à toi, régale toi bien avec tes belles noix

  7. Viviane / Quoi qu'on mange ?

    Pour moi le pain perdu je vois la version sucrée systématiquement c’est idiot la preuve, en voilà une bonne idée pour se régaler vite fait sans prise de tête. J’aime beaucoup !!!
    Bonne journée Martine. Bizh !!

    1. Martine Pineau Author

      Le pain perdu sucré est historique mais la version salée est presque plus pratique à faire, cela donne vite une dinette à petit prix. Gros bisous et bon we Viviane

  8. Jackie

    Une délicieuse idée en version salée ce pain perdu. Bises Martine et belle journée

    1. Martine Pineau Author

      Merci Jackie, Gros bisous Jacky, bonne journée

  9. 🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸

    Je n’aurai jamais pensé au pain perdu salé, c’est une chouette idée ça, j’aime beaucoup et surtout c’est vite fait sand gaspiller! Grosses Bises, ~Nessa

    1. Martine Pineau Author

      Ah oui, c’est une chouette idée pour se régaler à coup sur Nessa, gros bisous, bon we

  10. gut

    Tu avoueras qu’il n’est tout de même pas compliqué de faire de bons petits repas !! il est parfois nul besoin d’être un 3 étoiles ! Ces petites tartines en régaleraient plus d’un et moi la première ! Merci martine, gros bisous

    1. Martine Pineau Author

      Oui, c’est tout simple et vraiment gourmand, gros bisous, bon we Claudine sous le soleil ici 🙂

  11. Mam's

    C’est une très belle tartine bien gourmande.
    Bizzz.

    1. Martine Pineau Author

      Merci 😉 Bisous

  12. ISCA

    Très appétissant !

    1. Martine Pineau Author

      Merci Isabelle

  13. la cuisine de poupoule (christelle)

    Une très belle idée cette version salé
    Bonne journée
    Bisous

    1. Martine Pineau Author

      Merci, simple et gourmand. Bisous et bon we Christelle

  14. Les Food Amour

    Très belle recette anti-gaspi. Je retiens l’idée

  15. Michèle

    Quelle version gourmande du pain perdu! Merci pour ce partage, bon dimanche, bisous Martine

    1. Martine Pineau Author

      Oui, on n’y pense pas assez souvent 🙂 Bonne soirée, gros bisous Michèle

  16. Marion

    C’est une super idée en salé ! C’est beau plus facile à intégrer dans les menus de la semaine qu’une version salée à mon sens. J’aime bien pour le petit-déjeuner pour ma part.

    1. Martine Pineau Author

      Exactement, quand tu as fait ton repas, c’est un peu lourd en dessert mais pour le petit déjeuner, c’est gourmand aussi^^

    1. Martine Pineau Author

      Merci bcp, c’est très gentil, je suis contente que tu les aies aimées ces tartines 🙂 Bisous

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