Economique Fruits Moins de 30 minutes tout compris Moins de cinq ingrédients Recettes de base

Compote de pommes aux dattes

On fait rarement des compotes cuites à la vapeur. J’ai trouvé cette recette sur le livre de Jennifer Hart-Smith Desserts à la vapeur. La vapeur permet de garder tous les nutriments de la pomme. Cette compote, riche en pectines, est douce pour les intestins et très digeste.

Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Portions 4 personnes
Difficulté Facile
Saisons & mois
Automne Hiver Août Avril Décembre Février Janvier Mars Novembre Octobre Septembre
Four vapeur
healthy léger sans gluten végétarien
Recette sans gluten de compote de pommes aux dattes

Préparation

  1. Étape 1

    Pelez les pommes.

    Compote de pommes aux dattes : étape 1 — Pelez les pommes.
  2. Étape 2

    Coupez-les en quartiers ou en dés.

    Cuisez-les à la vapeur 10 minutes. Pour moi, four vapeur à 100°.

    Compote de pommes aux dattes : étape 2 — Coupez-les en quartiers ou en dés.
  3. Étape 3

    Versez-les dans un bol mélangeur.

    Ajoutez trois dattes et une pincée de sel.

    Compote de pommes aux dattes : étape 3 — Versez-les dans un bol mélangeur.
  4. Étape 4

    Mixez les fruits.

    Compote de pommes aux dattes : étape 4 — Mixez les fruits.
  5. Étape 5

    Versez la compote dans les ramequins.

    Compote de pommes aux dattes : étape 5 — Versez la compote dans les ramequins.

Photos de la recette

Compote de pommes aux dattes : étape 1 — Pelez les pommes.
Compote de pommes aux dattes : étape 2 — Coupez-les en quartiers ou en dés.
Compote de pommes aux dattes : étape 3 — Versez-les dans un bol mélangeur.
Compote de pommes aux dattes : étape 4 — Mixez les fruits.
Compote de pommes aux dattes : étape 5 — Versez la compote dans les ramequins.
Recette sans gluten de compote de pommes aux dattes

Recette de

Martine Pineau

Publié le 19 novembre 2020 Toutes mes recettes

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2 commentaires

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  1. Neowyn

    Bonjour, merci pour la recette, pourriez-vous m’indiquer combien de temps elle se conserve ? Merci, Neowyn.

    1. Martine Pineau Autrice

      Bonjour Neowyn, je ne sais pas au juste mais pas très longtemps sans doute, quelques jours maximum.
      Bonne soirée

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