Recettes de base

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Paneer, fromage indien fait maison

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Cuisson du sarrasin en grains

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Pan bao farci à l’effilochée de viande

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Pan bao, petits pains vietnamiens

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Pâte de sésame noir maison

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Cuisson de la semoule de blé dur, couscous

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Recette du confit de canard

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Recette des saucisses confites

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Compote de pommes aux dattes

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Cuisson des crevettes au four vapeur

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Mayonnaise maison

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Dip au roquefort

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Faire ses gésiers confits soi-même

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Pesto de fanes de radis

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Décortiquer une araignée

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Compote de pommes très facile

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Cuisson de l’araignée

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Lait concentré maison

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Recette de sirop de rose albanais

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Préparer des cèpes pour les conserver

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Tahin, tahina, tahini, téhina ou crème de sésame

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Réussir ses œufs pochés

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Chapati, pain plat africain

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Cuisson des pois chiches

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Mon coulis de tomates

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Pâte d’arachide (beurre de cacahuètes)

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Confiture de lait

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Caramel au beurre salé maison

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Pâte sucrée (ou pâte à succès) de Curnonsky

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Crème fraîche végétale à la noix de cajou

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Cuisson des crevettes

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Pupusa

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Pesto de persil

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Pesto de fanes de radis

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Graines de courges

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Choisir des huitres

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La recette des mogettes vendéennes

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Beurre blanc Nantais

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Emonder des amandes

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Sauce blanche

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Pâte à crêpes à la châtaigne

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Pâte à galettes de sarrasin (avec oeuf)

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Mayonnaise de chou fleur

Potion si vous avez une gastro

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Orangettes maison

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Pain de mie pour les toasts ou les croque-monsieurs

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Pâte à galettes de sarrasin

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Pâte à crêpes sucrées

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Pâte à crêpes salées

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Gaufrettes

Purée de pommes de terre

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Coulis à la framboise

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Comment on s’y prend avec les saint jacques ?

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Châtaignes : de la bogue à l’assiette …

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Pâte à tortilla

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Crème de châtaignes très facile

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