Hiver

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Tarte briochée au sucre

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Salade de poireaux mimosa

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Salade de pot au feu

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Saint jacques, raviole ouverte aux girolles

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Filet de porc aux girolles et à la polenta

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Salade de saint jacques et bacon

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Marmite de chou au jarret

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Gâteau du matin kiwis amandes

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Poireaux aux pruneaux

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Truite à l’orange

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Poêlée de brocolis aux champignons

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Crêpes à la châtaigne et aux agrumes

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Pâte à crêpes à la châtaigne

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Galette chipolatas girolles

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Crêpes à la châtaigne (pâte et fourrage) et à l’orange

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Carpaccio de kiwis à la mousse aux pommes

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Poulet rôti à la sauce soja, sésame et patates douces

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Echine potimarron et cacahuètes

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Brioche express au kiwi

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Mayonnaise de chou fleur

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Salade d’endives aux lardons, pommes, emmental et noix

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Salade de mâche, cervelas et radis noir

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Canard aux légumes d’hiver et aux olives

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Beignets à l’orange

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