Automne

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Poêlée de châtaignes au chorizo et aux saint jacques.

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Soupe de butternut aux pommes de terre et chorizo

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Tarte salée au sarrasin, potimarron, épinards et feta

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Biscuits craquelés à la pâte à tartiner

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Pâte brisée au sarrasin très croustillante

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Blanquette de tofu aux légumes et champignons

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Soupe de céleri rave aux pruneaux

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Pintade au chou frisé

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Cake au persil, roquette et parmesan

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Soupe aux oignons

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Truffes crème de châtaignes et chocolat

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Truite fumée à la crème de chèvre, blinis maison

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Zelnik aux poireaux

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Joue de boeuf et polenta au café

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Gâteau du matin festif aux myrtilles séchées et pistaches

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Cake au persil et aux noix

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Soupe de cresson, œuf poché

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Salade d’hiver aux crevettes et fruits

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Rôti de lentilles aux champignons et châtaignes

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Salade de mesclun, saint jacques, clémentine et grenade

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Soupe de carottes et radis noirs

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Blinis facile au boudin noir et aux pommes

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Bûche à la mousse au chocolat et au rhum

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Filet mignon, sauce à l’orange et sauce soja, purée de patates douces et pommes de terre

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