Economique Légumes Moins de 30 minutes tout compris Moins de cinq ingrédients Salades composées

Salade de chou rouge aux carottes et avocats

Voilà le genre de salade que j’aime beaucoup. Elle peut remplacer une salade verte, se manger telle quelle, être enrichie avec d’autres ingrédients.

Pour la gamelle du midi (lunch box dit-on aujourd’hui), rajoutez une source de protéines : des noix de cajou ou des amandes, des sardines ou du thon à l’huile, du poulet, des oeufs …. en fonction de ce que vous aimez. Cela vous fera un repas bien complet.

Préparation 20 min
Portions 4 personnes
Difficulté Facile
Saisons & mois
Automne Hiver Avril Décembre Février Janvier Mars Novembre Octobre
healthy léger sans gluten végétarien
Recette sans gluten de salade de chou rouge aux carottes et avocats — tamari et curcuma

Préparation

  1. Étape 1

    Épluchez les carottes.

    Lavez-les, séchez-les et râpez-les grossièrement.

     

    Roulé de jambon blanc au chou rouge et carotte : étape 1 — Épluchez les carottes.
  2. Étape 2

    Lavez le chou rouge. Séchez-le, coupez-le en deux et râpez-en la moitié ou hachez-le au couteau.

     

    Salade de chou rouge aux carottes et avocats : étape 2 — Lavez le chou rouge.
  3. Étape 3

    Préparez la vinaigrette (huile de colza, tamari, moutarde, curcuma et poivre).

    Salade de chou rouge aux carottes et avocats : étape 3 — Préparez la vinaigrette (huile de colza, tamari, moutarde, curcuma…
  4. Étape 4

    Mettez les carottes et le chou rouge dans le saladier.

    Salade de chou rouge aux carottes et avocats : étape 4 — Mettez les carottes et le chou rouge dans le saladier.
  5. Étape 5

    Mélangez.

    Préparation de salade de chou rouge aux carottes et avocats, étape 5 sur 8
  6. Étape 6

    Ciselez le persil et ajoutez-le dans la salade.

    Mélangez le tout.

    Salade de chou rouge aux carottes et avocats : étape 6 — Ciselez le persil et ajoutez-le dans la salade.
  7. Étape 7

    Coupez les avocats en deux et avec une grande cuillère, détachez la chair. Versez du jus de citron dessus pour qu’ils ne noircissent pas.

    Coupez-les en dés et ajoutez-les dans la salade.

    Salade de chou rouge aux carottes et avocats : étape 7 — Coupez les avocats en deux et avec une grande cuillère, détachez la…
  8. Étape 8

    Avec cette recette, je participe au 139ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine !

    Le thème est la lunch box, ça tombe bien, j’emmène très très souvent mon repas. C’est une garantie de bien manger.

    https://recettes.de/defi-lunch-box

    Défi Lunch Box

    Salade de chou rouge aux carottes et avocats : étape 8 — Avec cette recette, je participe au 139ème Défi Cuisine organisé…

Photos de la recette

Roulé de jambon blanc au chou rouge et carotte : étape 1 — Épluchez les carottes.
Salade de chou rouge aux carottes et avocats : étape 2 — Lavez le chou rouge.
Salade de chou rouge aux carottes et avocats : étape 3 — Préparez la vinaigrette (huile de colza, tamari, moutarde, curcuma…
Salade de chou rouge aux carottes et avocats : étape 4 — Mettez les carottes et le chou rouge dans le saladier.
Préparation de salade de chou rouge aux carottes et avocats, étape 5 sur 8
Salade de chou rouge aux carottes et avocats : étape 6 — Ciselez le persil et ajoutez-le dans la salade.
Salade de chou rouge aux carottes et avocats : étape 7 — Coupez les avocats en deux et avec une grande cuillère, détachez la…
Salade de chou rouge aux carottes et avocats : étape 8 — Avec cette recette, je participe au 139ème Défi Cuisine organisé…
Recette sans gluten de salade de chou rouge aux carottes et avocats — tamari et curcuma

Recette de

Martine Pineau

Publié le 4 octobre 2022 Toutes mes recettes

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14 commentaires

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  1. delphine

    Une salade bien colorée et vitaminée
    Bises

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Delphine, bisous

  2. Dan

    Extra cette petite salade! bizz

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Dan, bisous

  3. Natalia

    Comme elle fait envie ! J’adore les salades à base de chou.
    Bisous Martine

    1. Martine Pineau Autrice

      Oui,je sais, on partage ce goût du chou.Bisous Natalia

  4. guy59620

    jolie salade et de bons ingrédients
    gros bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Guy, gros bisous

  5. Silena

    Comme elle me fait bien envie ta salade. Je me serais régalé.

    1. Martine Pineau Autrice

      Je te comprends, je l’ai bcp aimée aussi

  6. Marion

    Tu nous proposes toujours des petits mélanges de crudités bien sympa ! Je mélange souvent le chou et les carottes mais je n’aurai pas pensé à ajouter de l’avocat.

    1. Martine Pineau Autrice

      C’est très bon et ca met une couleur qui va bien 🙂

  7. guy59620

    Bonne fin de journée et excellent week-end gros bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Bonne soirée Guy, passe un bon we aussi,gros bisous

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