Flankie, flan sur un gros cookie

Quand Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine m’ont proposé d’être la marraine du mois pour le jeu Recette autour d’un ingrédient, je leur ai proposé le lait. En ce moment, les vaches et les chèvres passent toutes leurs journées dehors à manger des herbes et des fleurs. Ça donne franchement envie de mettre le lait à l’honneur.

Aujourd’hui, vous trouverez plein de recettes sur les blogs contenant du lait. J’ai eu du mal à choisir la mienne car plusieurs me faisaient de l’oeil. Je me suis arrêtée sur cette recette de flankie, mi-flan, mi-cookie, publiée par Violette du beau site gourmand spécialisé en pâtisserie Pâtisserie news.

S’il y a bien deux desserts que j’aime, ce sont les flans et les cookies, enfin si tant est qu’un cookie entre dans la catégorie dessert ^^. Du coup, un dessert qui comprend les deux ne pouvait que me séduire.

La prochaine marraine sera Fabienne du blog « le blog de Kekeli« . Rendez vous chez elle ces prochains jours pour connaitre l’ingrédient du mois 🙂

Photo de recette de flankie, flan, gros cookie, laitage, gâteau, dessert, bio, Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

À propos de cette recette

30 minutes
50 minutes
healthy, léger, végétarien
6 personnes

Liste des ingrédients

Commencez par préparer le cookie:

Mélangez le sucre et le beurre (demi sel pour les bretons ou presque, sinon ajoutez un peu de fleur de sel !).

Ajoutez l’oeuf et continuez à battre.

Ajoutez la farine tamisée avec le bicarbonate de soude (ou un demi sachet de levure chimique si vous préférez). Mélangez jusqu’à ce vous puissiez former une boule avec la pâte.

Ajoutez au dernier moment les pépites de chocolat. Mélangez juste pour les intégrer.

Beurrez un moule assez haut.

Mettez la pâte à cookie dedans …

et étalez-la avec les doigts en montant un tout petit peu pour que l’appareil (flan) ne puisse pas passer s’il y a un ou deux petits trous (cela arrive que ces moules ne soient pas totalement étanches).

Réservez ce moule au congélateur le temps de préparer le flan (l’appareil).

Faites bouillir le lait. Si vous choisissez une gousse de vanille plutôt que de la vanille en poudre, fendez-la et mettez-la dans le lait. Vous raclerez bien la vanille une fois le lait cuit.

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs et conservez les blancs pour une autre recette (ex : une mousse au chocolat).

Versez les jaunes et le sucre dans un grand bol mélangeur.

Battez bien les ingrédients. Ajoutez de la vanille en poudre (évitez les arômes).

Ajoutez la fécule de maïs.

Mélangez le tout.

Versez le lait dessus.

Remettez le tout dans la casserole et laissez-le épaissir à feu doux. Ca va aller très vite.

Ajoutez le beurre si vous avez décidé d’en mettre (il est gourmand aussi sans) et mélangez. Je n’en ai pas mis.

Préchauffez le four à 180°.

Sortez le cookie du four et déposez dessus l’appareil.

Enfournez 45 minutes.

Laissez-le refroidir et réservez le flankie jusqu’au moment du service.

Merci à toutes les participantes et à Guy de m’accompagner ce mois-ci :

1) Thithoad du blog Les délices de Thithoad avec clafoutis aux cerises

2) Soulef du blog Amour de cuisine avec latte au thé vert matcha, version glacée

3) Catalina du blog Le blog de Cata avec fromage boursin maison (sans yaourtière)

4) Hélène du blog Keskonmangemaman avec millas de mon papi

5) Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec petits moelleux au citron et pépites de chocolat

6) Jackie du blog La cuisine de Jackie avec petites faisselles au lait de chèvre et lait frappé fraise-banane

7) Viviane du blog Quoi qu’on mange ? avec trifle yaourt, granola pistaches et compotée fraises rhubarbe

8) Michelle du blog Plaisir de la maison avec riz au lait, compotée de prunes au Porto, sablé breton et glace au lait ribot

9) Kekeli du blog le blog de Kekeli avec sa tarte laitière

10) Amélie du blog cuisine de famille avec glace à la crème de lait

11) Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec entremets pralines roses et framboises

12) Loubna du blog Cuisine test avec yop maison sans lactose

13) Sophia du blog Plume et prose avec un danao maison

14) Samar du blog Mes inspirations culinaires avec sponge cake au chocolat (au lait chaud)

15) Delphine du blog Oh, la gourmande avec riz au lait à la pâte de pistache

16) Vanessa de Popote de petit_bohnium avec yaourts parfum griotte

17) Charlotte de Recette de la débrouille avec tarte au lait africaine

18) Natly  du blog une cuisine pour Voozenoo avec une crème renversante au caramel et biscuit breton

19) Chantal du blog un grain de sable ou de sel avec frittata au chorizo

20) Marion du blog Marmotte cuisine avec duo de crèmes dessert

21) Assia du blog Gourmandise Assia avec Yaourt maison à la fève de Tonk

22) Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec irrésistible lait fraise de ma jeunesse

23) Eva du blog « Les horizons d’Ewa » avec tarte au libouli

24) Christine du blog « Pause nature » avec lait frit à la cannelle

25) Isabelle du blog la cuisine d’ici et ISCA avec riz au lait à la rose

26) Guy du blog Bienvenue chez Guy 59600 avec tarte au riz/crème pâtissière

27) Yolande du blog les plats de Patchouka avec crèmes au chocolat aux graines de chia

28) Céline du blog la cuisine de Silena avec flan au lait de brebis et chocolat avec la multidélice

29) Natalia du blog sucre et épices avec popovers aux framboises

30) Sophie du blog la tendresse en cuisine avec un yaourt maison

31) Martine du blog Kilomètre-0 avec Flankie, flan sur un gros cookie

Ronde #01 : L’Orange choisi par Soulef et Samar – Ronde #02 : L’Amande, choisie par Assia – Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine – Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle – Ronde #05 : Le Miel, choisi par Isabelle– Ronde #06 : La Fraise, choisie par Sarah – Ronde #07 : La Cerise, choisie par Françoise – Ronde #08 : Le Chocolat, choisi par Marie – Ronde #09 : La Tomate, choisie par Virginie – Ronde #10 : La Courgette, choisie par Christelle – Ronde #11 : Le Potiron, choisi par Rosa – Ronde #12 : La Poire, choisie par Michèle – Ronde #13 : La Banane, choisie par Sylviane – Ronde #14 : La Vanille, choisie par Hélène – Ronde #15 : Le Poisson, choisi par Patricia – Ronde #16 : Le Citron, choisi par Salima – Ronde #17 : Le Camembert, choisi par Christelle – Ronde #18 : La Betterave, choisie par Gabrielle – Ronde #19 : Les graines de sésames choisis par Soulef – Ronde #20 : La Menthe, choisie par Samar – Ronde #21 : La Crevette, choisie par Coco – Ronde #22 : La Pomme, choisie par Nathalie – Ronde #23 : La Châtaigne, choisie par Sylvie – Ronde #24 : La Cannelle, choisie par Florence – Ronde #25 : Les Agrumes, choisies par Jackie – Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia – Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte – Ronde #28 : Le Riz, choisi par Julie – Ronde #29 : La Rhubarbe, choisie par Marion – Ronde #30 : L’Abricot, choisi par Soulef –

Ronde #31 : La Pêche, choisie par Samar – Ronde #32 : Le Soja, choisi par Aurélie – Ronde #33 : Les Champignons, choisis par Martine – Ronde #34 : Le Lait concentré, choisi par Marie-Christine – Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika – Ronde #36 : Les Raisins secs, choisis par Soulef – Ronde #37 :Les Flocons d’Avoine, choisis par Cécile – Ronde #38 : Les Lentilles, choisies par Séverine – Ronde #39 : Les Herbes Aromatiques, choisies par Émeline – Ronde #40 : L’Avocat, choisi par Élodie – Ronde #41: Le Melon, choisi par Samar – Ronde #42 : Le Maïs, choisi par Soulef – Ronde #43 : Le Poireau, choisi par Ilhem – Ronde #44 : Le Chou Kale, choisi par Colinette – Ronde #45 : Le beurre de cacahuète, choisi par Sofia – Ronde #46 : Les noix, choisi par Elodie – Ronde #47 : La Cassonade, choisie par Assia – Ronde #48 : Le fromage blanc, choisi par Lic – Ronde #49 : Les pâtes, choisis par Natalia –Ronde # 50 : Les fruits rouges, choisis par Meriem, Ronde #51 : Les Pois, choisis par Soulef, Ronde #52 : l’Aubergine choisie par Samar – Ronde #53 : Les Poivrons, choisis par Catalina – Ronde #54 : Le curry choisi par Virginie – Ronde #55 : Le café choisi par Lina – Ronde #56 : La patate douce choisie par Loubna – Ronde #57 : Le saumon choisie par Chantal. 

Ronde #58 : Les dattes choisies par Marion – Ronde #59 : Le poivre choisi par Valérie . Ronde #60 – La feta choisie par Karine & Hubert– Ronde #61 : Le sarrasin choisie par Viviane – Ronde #62 Le paprika choisi par Christelle. Ronde #63 – Le radis choisi par Vanessa. Ronde #64 – Le mascarpone choisi par Samar. Ronde #65 – La lavande choisi par Soulef  . Ronde #66 – La noisette choisie par Cindy. Ronde #67 – Les pruneaux choisis par Michelle. Ronde #68 – la polenta choisie par Michèle . Ronde #69 – Les fruits exotiques choisis par Yolande Ronde #70 – Le chou fleur choisi par Salima. Ronde #71 – Les légumes oubliés choisis par Amélie. Ronde #72 – Les graines de pavot choisies par Delphine. Ronde #73 – Le quinoa- Ronde 74- le gingembre choisi par Christine. Ronde #75- le lait choisi par Martine

1

Commencez par préparer le cookie:

Mélangez le sucre et le beurre (demi sel pour les bretons ou presque, sinon ajoutez un peu de fleur de sel !).

2

Ajoutez l’oeuf et continuez à battre.

3

Ajoutez la farine tamisée avec le bicarbonate de soude (ou un demi sachet de levure chimique si vous préférez). Mélangez jusqu’à ce vous puissiez former une boule avec la pâte.

4

Ajoutez au dernier moment les pépites de chocolat. Mélangez juste pour les intégrer.

Beurrez un moule assez haut.

Mettez la pâte à cookie dedans …

5

et étalez-la avec les doigts en montant un tout petit peu pour que l’appareil (flan) ne puisse pas passer s’il y a un ou deux petits trous (cela arrive que ces moules ne soient pas totalement étanches).

Réservez ce moule au congélateur le temps de préparer le flan (l’appareil).

6

Faites bouillir le lait. Si vous choisissez une gousse de vanille plutôt que de la vanille en poudre, fendez-la et mettez-la dans le lait. Vous raclerez bien la vanille une fois le lait cuit.

7

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs et conservez les blancs pour une autre recette (ex : une mousse au chocolat).

Versez les jaunes et le sucre dans un grand bol mélangeur.

8

Battez bien les ingrédients. Ajoutez de la vanille en poudre (évitez les arômes).

9

Ajoutez la fécule de maïs.

10

Mélangez le tout.

11

Versez le lait dessus.

12

Remettez le tout dans la casserole et laissez-le épaissir à feu doux. Ca va aller très vite.

Ajoutez le beurre si vous avez décidé d’en mettre (il est gourmand aussi sans) et mélangez. Je n’en ai pas mis.

13

Préchauffez le four à 180°.

Sortez le cookie du four et déposez dessus l’appareil.

Enfournez 45 minutes.

14

Laissez-le refroidir et réservez le flankie jusqu’au moment du service.

15

Merci à toutes les participantes et à Guy de m’accompagner ce mois-ci :

1) Thithoad du blog Les délices de Thithoad avec clafoutis aux cerises

2) Soulef du blog Amour de cuisine avec latte au thé vert matcha, version glacée

3) Catalina du blog Le blog de Cata avec fromage boursin maison (sans yaourtière)

4) Hélène du blog Keskonmangemaman avec millas de mon papi

5) Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec petits moelleux au citron et pépites de chocolat

6) Jackie du blog La cuisine de Jackie avec petites faisselles au lait de chèvre et lait frappé fraise-banane

7) Viviane du blog Quoi qu’on mange ? avec trifle yaourt, granola pistaches et compotée fraises rhubarbe

8) Michelle du blog Plaisir de la maison avec riz au lait, compotée de prunes au Porto, sablé breton et glace au lait ribot

9) Kekeli du blog le blog de Kekeli avec sa tarte laitière

10) Amélie du blog cuisine de famille avec glace à la crème de lait

11) Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec entremets pralines roses et framboises

12) Loubna du blog Cuisine test avec yop maison sans lactose

13) Sophia du blog Plume et prose avec un danao maison

14) Samar du blog Mes inspirations culinaires avec sponge cake au chocolat (au lait chaud)

15) Delphine du blog Oh, la gourmande avec riz au lait à la pâte de pistache

16) Vanessa de Popote de petit_bohnium avec yaourts parfum griotte

17) Charlotte de Recette de la débrouille avec tarte au lait africaine

18) Natly  du blog une cuisine pour Voozenoo avec une crème renversante au caramel et biscuit breton

19) Chantal du blog un grain de sable ou de sel avec frittata au chorizo

20) Marion du blog Marmotte cuisine avec duo de crèmes dessert

21) Assia du blog Gourmandise Assia avec Yaourt maison à la fève de Tonk

22) Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec irrésistible lait fraise de ma jeunesse

23) Eva du blog « Les horizons d’Ewa » avec tarte au libouli

24) Christine du blog « Pause nature » avec lait frit à la cannelle

25) Isabelle du blog la cuisine d’ici et ISCA avec riz au lait à la rose

26) Guy du blog Bienvenue chez Guy 59600 avec tarte au riz/crème pâtissière

27) Yolande du blog les plats de Patchouka avec crèmes au chocolat aux graines de chia

28) Céline du blog la cuisine de Silena avec flan au lait de brebis et chocolat avec la multidélice

29) Natalia du blog sucre et épices avec popovers aux framboises

30) Sophie du blog la tendresse en cuisine avec un yaourt maison

31) Martine du blog Kilomètre-0 avec Flankie, flan sur un gros cookie

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Ronde #01 : L’Orange choisi par Soulef et Samar – Ronde #02 : L’Amande, choisie par Assia – Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine – Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle – Ronde #05 : Le Miel, choisi par Isabelle– Ronde #06 : La Fraise, choisie par Sarah – Ronde #07 : La Cerise, choisie par Françoise – Ronde #08 : Le Chocolat, choisi par Marie – Ronde #09 : La Tomate, choisie par Virginie – Ronde #10 : La Courgette, choisie par Christelle – Ronde #11 : Le Potiron, choisi par Rosa – Ronde #12 : La Poire, choisie par Michèle – Ronde #13 : La Banane, choisie par Sylviane – Ronde #14 : La Vanille, choisie par Hélène – Ronde #15 : Le Poisson, choisi par Patricia – Ronde #16 : Le Citron, choisi par Salima – Ronde #17 : Le Camembert, choisi par Christelle – Ronde #18 : La Betterave, choisie par Gabrielle – Ronde #19 : Les graines de sésames choisis par Soulef – Ronde #20 : La Menthe, choisie par Samar – Ronde #21 : La Crevette, choisie par Coco – Ronde #22 : La Pomme, choisie par Nathalie – Ronde #23 : La Châtaigne, choisie par Sylvie – Ronde #24 : La Cannelle, choisie par Florence – Ronde #25 : Les Agrumes, choisies par Jackie – Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia – Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte – Ronde #28 : Le Riz, choisi par Julie – Ronde #29 : La Rhubarbe, choisie par Marion – Ronde #30 : L’Abricot, choisi par Soulef –

Ronde #31 : La Pêche, choisie par Samar – Ronde #32 : Le Soja, choisi par Aurélie – Ronde #33 : Les Champignons, choisis par Martine – Ronde #34 : Le Lait concentré, choisi par Marie-Christine – Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika – Ronde #36 : Les Raisins secs, choisis par Soulef – Ronde #37 :Les Flocons d’Avoine, choisis par Cécile – Ronde #38 : Les Lentilles, choisies par Séverine – Ronde #39 : Les Herbes Aromatiques, choisies par Émeline – Ronde #40 : L’Avocat, choisi par Élodie – Ronde #41: Le Melon, choisi par Samar – Ronde #42 : Le Maïs, choisi par Soulef – Ronde #43 : Le Poireau, choisi par Ilhem – Ronde #44 : Le Chou Kale, choisi par Colinette – Ronde #45 : Le beurre de cacahuète, choisi par Sofia – Ronde #46 : Les noix, choisi par Elodie – Ronde #47 : La Cassonade, choisie par Assia – Ronde #48 : Le fromage blanc, choisi par Lic – Ronde #49 : Les pâtes, choisis par Natalia –Ronde # 50 : Les fruits rouges, choisis par Meriem, Ronde #51 : Les Pois, choisis par Soulef, Ronde #52 : l’Aubergine choisie par Samar – Ronde #53 : Les Poivrons, choisis par Catalina – Ronde #54 : Le curry choisi par Virginie – Ronde #55 : Le café choisi par Lina – Ronde #56 : La patate douce choisie par Loubna – Ronde #57 : Le saumon choisie par Chantal. 

Ronde #58 : Les dattes choisies par Marion – Ronde #59 : Le poivre choisi par Valérie . Ronde #60 – La feta choisie par Karine & Hubert– Ronde #61 : Le sarrasin choisie par Viviane – Ronde #62 Le paprika choisi par Christelle. Ronde #63 – Le radis choisi par Vanessa. Ronde #64 – Le mascarpone choisi par Samar. Ronde #65 – La lavande choisi par Soulef  . Ronde #66 – La noisette choisie par Cindy. Ronde #67 – Les pruneaux choisis par Michelle. Ronde #68 – la polenta choisie par Michèle . Ronde #69 – Les fruits exotiques choisis par Yolande Ronde #70 – Le chou fleur choisi par Salima. Ronde #71 – Les légumes oubliés choisis par Amélie. Ronde #72 – Les graines de pavot choisies par Delphine. Ronde #73 – Le quinoa- Ronde 74- le gingembre choisi par Christine. Ronde #75- le lait choisi par Martine

Automne,Eté,Hiver,Printemps,Toutes saisons,Gros gâteaux,Tartes sucrées, cheesecake et Cie,Laitages,healthy,léger,végétarien
57 commentaires
  1. Catalina
    Catalina
    3 juillet 2021 at 8 h 11 min

    ordinale ta recette, j’adore il est bien beau ton flancookie
    bisous et merci pour ce joli ingrèdient

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      3 juillet 2021 at 22 h 42 min

      Merci à toi pour ta belle recette de boursin maison. J’ai vu qu’on a été plein à craquer et à avoir envie de la faire. Merci de ta compagnie amicale ma Cata 🙂 Bisous

      Reply
  2. Sophie
    Sophie
    3 juillet 2021 at 8 h 15 min

    Succulent dessert ! Un bien joli choix que tu as fais là. Bisous copine

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      3 juillet 2021 at 22 h 43 min

      Merci Copine, oui, il était bon 🙂 Bisous et bon we, à demain chez toi 🙂

      Reply
  3. Jackie
    Jackie
    3 juillet 2021 at 9 h 03 min

    J’aime beaucoup ce Flankie que je mets dans mes favoris et qui sera testé…. Gros bisous Martine et belle fin de semaine

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      3 juillet 2021 at 22 h 44 min

      Merci Jackie, c’est très gentil. Gros bisous et bonne soirée à toi

      Reply
  4. delphine
    delphine
    3 juillet 2021 at 9 h 33 min

    Comme il est beau, cela me donne très envie et en plus c’est original
    Contente d’avoir été à tes côtés pour cette belle ronde
    Bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      3 juillet 2021 at 22 h 44 min

      Merci Delphine, je ne sais pas si tu connais Violette, elle ne publie que des recettes de desserts. Presque plus gourmande que toi :DDD Bisous

      Reply
  5. Loubna
    Loubna
    3 juillet 2021 at 9 h 53 min

    Merci pour cette belle découverte de recette, je ne connaissait pas ^-^
    Bisou

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      3 juillet 2021 at 22 h 45 min

      Moi non plus mais quand je l’ai vu chez Violette, il m’a tout de suite plu 🙂 Bisous

      Reply
  6. Natalia
    Natalia
    3 juillet 2021 at 10 h 35 min

    Une combinaison originale et très gourmande. Et le flan est si crémeux. J’aime beaucoup.
    Gros bisous Martine

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      3 juillet 2021 at 22 h 46 min

      Oui, je suis sûre que tu l’aimerais. Bon et bien moi, je n’ai pas trainé. Tes popovers sont déjà mangés et en fait on les a tous mangés 🙂 C’était super bon. Gros bisous et bon we Natalia

      Reply
  7. Thithoad
    Thithoad
    3 juillet 2021 at 10 h 40 min

    C’est une pure gourmandise ton gâteau
    Bonne journée

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      3 juillet 2021 at 22 h 47 min

      C’est clair Thithoad, bonne fin de soirée 🙂

      Reply
  8. Amour de cuisine
    Amour de cuisine
    3 juillet 2021 at 10 h 42 min

    Coucou ma belle,
    Quelle jolie recette, j’aime beaucoup. Merci beaucoup d’avoir si bien géré cette ronde, ce fût un plaisir de te voir marrain.
    Juste une remarque, je pensais que Samar t’avais contacté pour annoncer la prochaine marraine, en tout cas tu peux toujours ajouter son nom sur ton article, c’est Fabienne du blog le blog de Kekeli.
    Bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      3 juillet 2021 at 11 h 59 min

      Coucou, merci Soulef. Ah zut pour Kekeli, sauf à avoir loupé un message de Samar, je n’avais pas l’info mais je l’ajoute dans l’intro. Gros bisous

      Reply
  9. Natly
    Natly
    3 juillet 2021 at 12 h 17 min

    Que ça m’a l’air bon !!
    Je pense que mes hommes adoreraient aussi .. Et moi, je suis pas en reste 😉
    Bisous et bon week-end.

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      3 juillet 2021 at 22 h 48 min

      Ah super alors, moi, j’aurais bien pris une de tes petites crèmes aussi car elles étaient craquantes 🙂 Bisous et bon we à toi aussi Natly

      Reply
  10. Michèle
    Michèle
    3 juillet 2021 at 13 h 27 min

    J’adore l’idée et j’aurais voulu être là pour le goûter! Gros bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      3 juillet 2021 at 22 h 49 min

      Je te comprends. Remarque, j’aurais bien aimé aussi être chez toi aussi 🙂 Gros bisous Michèle

      Reply
  11. Samar-Mes Inspirations Culinaires
    Samar-Mes Inspirations Culinaires
    3 juillet 2021 at 14 h 09 min

    coucou Martine
    Quelle bonne idée tu as eu, de quoi ravir les papilles des gourmands.
    Un grand bravo et merci infiniment d’avoir accepte de jouer le rôle de marraine <3
    bisous et bon samedi

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      3 juillet 2021 at 22 h 50 min

      Coucou Samar, merci beaucoup à Soulef et toi de votre confiance, j’ai été honorée d’être la marraine et suis ravie que vous ayez choisi Fabienne pour la prochaine ronde. Gros bisous et bonne fin de we 🙂

      Reply
  12. Les recettes de la débrouille
    Les recettes de la débrouille
    3 juillet 2021 at 17 h 09 min

    Une recette bien gourmande. Si si, moi je dis que les cookies peuvent être considérés comme un dessert !!!

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      3 juillet 2021 at 22 h 52 min

      Si tu le dis, tout compte fait, je trouve que c’est un bon dessert 🙂 Bisous

      Reply
  13. Amélie cuisinedefamille
    Amélie cuisinedefamille
    3 juillet 2021 at 17 h 56 min

    Coucou.
    Alors là quelle recette originale !! Je ne connaissais pas ce flankie, ça doit être vraiment trop bon, bravo à toi !!
    Je te souhaite un bon week-end Martine.
    Bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      3 juillet 2021 at 22 h 53 min

      Oui, c’est super bon Amélie 🙂 Bisous et bon we à toi aussi

      Reply
  14. Michelle
    Michelle
    3 juillet 2021 at 18 h 19 min

    une recette très originale et je ne connaissais pas ce dessert, merci Martine de nous l’avoir fait découvrir. Bonne journée bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      3 juillet 2021 at 22 h 54 min

      Moi non plus, je ne le connaissais pas mais il m’a tout de suite fait de l’oeil quand Violette l’a postée 🙂 Bonne soirée, bisous Michelle

      Reply
  15. Silena
    Silena
    3 juillet 2021 at 20 h 37 min

    Bonsoir Martine, super recette je ne connaissais pas le flankie. Superbe réalisation, il fait bien envie.

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      3 juillet 2021 at 22 h 56 min

      Merci Céline, une belle découverte gourmande pour moi. Merci de ta participation. J’espère que tu auras envie de continuer. Je trouve ce jeu très sympa : pas de concurrence, juste du partage et de l’amitié 🙂 Bisous

      Reply
  16. Marion
    Marion
    4 juillet 2021 at 7 h 31 min

    Belle combinaison bien gourmande ! C’est une découverte, je n’avais jamais vu cette recette.
    Bravo pour ce choix d’ingrédient, c’est une excellente chose de revenir sur des ingrédients de base que nous avons presque tous dans nos placard et qui sont facilement accessibles.
    Bon dimanche, bises.

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      4 juillet 2021 at 9 h 23 min

      Moi non plus, je ne l’avais jamais vue.J’aime bien les desserts de Violette, elle ne publie que des desserts 🙂
      Oui, le lait est souvent utilisé et je comprends que tu reviennes au lait animal. Je crois que l’autre a aussi ses défauts notamment certains contiennent beaucoup de sucre. C’est dommage, ils étaient vendus pour être meilleurs 🙂 Bisous et bon dimanche à vous deux aussi

      Reply
  17. ISCA
    ISCA
    4 juillet 2021 at 9 h 40 min

    Bravo pour ce dessert généreux, à la fois croquant et fondant ….

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      5 juillet 2021 at 22 h 08 min

      Merci Isabelle 🙂

      Reply
  18. Viviane
    Viviane
    4 juillet 2021 at 10 h 06 min

    Bien évidemment, je suis moi aussi sous le charme de ce flankie, quelle belle gourmandise cette association. J’avoue que j’adorerais en déguster une part, je le mets dans le fichier « à faire sans faute » 😉
    Un thème qui a fourni quelques savoureuses idées pour utiliser ce si bon lait de ferme !!!
    Bon dimanche Martine. Bizh. Viviane

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      5 juillet 2021 at 22 h 10 min

      Ah c’est bien ces fichiers « à faire sans faute », « à faire ce we »… :). Oui, je suis ravie de voir toutes les belles recettes que vous avez faites. Un grand merci 🙂 Bisous et bonne soirée Viviane

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    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      5 juillet 2021 at 22 h 13 min

      Pour une fan de cookie comme toi, il se tente 🙂 Bisous et bonne soirée

      Reply
  19. Assia
    Assia
    4 juillet 2021 at 15 h 43 min

    Un flan que j’ai réalisé également, bravo un régal. Bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      5 juillet 2021 at 22 h 14 min

      Oui, c’est clair, bisous Assia

      Reply
  20. Plume et Prose
    Plume et Prose
    4 juillet 2021 at 16 h 11 min

    Comme ce doit être absolument délicieux.
    Vraiment très alléchant.

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      5 juillet 2021 at 22 h 14 min

      Oui, c’était bien gourmand 🙂

      Reply
  21. Brigitte / Les filles à table
    Brigitte / Les filles à table
    4 juillet 2021 at 19 h 41 min

    Coucou Martine, grâce à toi, j’ai vu plein de belles recettes à base de lait, et certaines m’ont vraiment fait de l’oeil, tout comme la tienne, si gourmande !! Je ne connaissais pas le site dont tu nous parles, je vais aller faire ma curieuse !! Voilà un moment que je n’ai plus participer à ce jeu, il va falloir que je m’y remette, j’y prends toujours du plaisir. Des bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      5 juillet 2021 at 22 h 18 min

      Coucou Brigitte, oui, il faut que tu reviennes, c’est Kekeli qui est marraine ce mois ci et qui a choisi le fromage de chèvre. Pour les recettes à base de lait, j’ai été comblée.Il y a eu plein de belles recettes. Me voilà avec un bon stock pour les prochaines semaines 🙂 Et enfin, oui, va chez Violette, elle fait de très jolis desserts. Des bisous

      Reply
  22. la popote de PB
    la popote de PB
    5 juillet 2021 at 6 h 44 min

    Alors ça c’est super original! j’adore! je garde la recette pour quand mes parents viendront car je suis la seule à aimer le flan ici, du coup je n’en fais pas sinon je dois le jeter…
    Une magnifique réalisation! bravo et merci pour le partage!

    Bon début de semaine bisous!

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      5 juillet 2021 at 22 h 34 min

      Ah tu n’es pas gourmande car tu pourrais le manger toute seule. Mon mari fait cela très régulièrement :DDD Merci de ta visite et bonne soirée, bisous 🙂

      Reply
  23. Violette
    Violette
    5 juillet 2021 at 20 h 33 min

    Je suis ravie que tu aimes cette recette. Il est vrai que c’est vraiment super gourmand. Surtout quand on aime le flan et les cookies. 😊

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      5 juillet 2021 at 22 h 37 min

      Un grand merci à toi Violette, elle a eu du succès, si bien que tu as donné à un certain nombre de blogueuses d’aller voir tes gourmandises de plus près 🙂 Bisous

      Reply
  24. christine
    christine
    6 juillet 2021 at 20 h 18 min

    Originale cette recette et bien appétissante! Merci pour le thème qui a permis de découvrir de bien délicieuses recettes! Bonne soirée!

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      6 juillet 2021 at 21 h 33 min

      Merci à vous pour votre participation, maintenant, j’ai plein de bonnes idées pour les prochains we 🙂 Bonne soirée

      Reply
  25. Yolande
    Yolande
    7 juillet 2021 at 8 h 52 min

    très très très gourmand ce flankie !! j’adooore !!

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      7 juillet 2021 at 20 h 45 min

      Oui, il était bon 🙂

      Reply
  26. Ewa07
    Ewa07
    7 juillet 2021 at 14 h 13 min

    Flan et cookie , 2 desserts en 1 . Super ! Les gourmand(e)s vont se régaler .

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      7 juillet 2021 at 20 h 47 min

      Merci,oui,les gourmands sont à la fête 🙂

      Reply
  27. guy59620
    guy59620
    9 juillet 2021 at 20 h 00 min

    un flan bien délicieux
    une bonne soirée des bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      9 juillet 2021 at 22 h 25 min

      Je suis bien d’accord Guy, bonne soirée, gros bisous

      Reply
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