Confit de coings au yaourt

Et oui, on peut faire autre chose que de la gelée avec des coings. Ici, des confits de coings au yaourt et si vous n’utilisez pas tout le confit, vous pourrez faire un gâteau du matin.

Photo de recette de confit de coing, yaourt, bio de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

À propos de cette recette

30 minutes
une petite heure
healthy, végétarien, léger
6 personnes

Liste des ingrédients

Epluchez les coings et coupez-les en dés (il faut un bon couteau). Enlevez les pépins et les trognons sans jeter les pépins.

Mettez les dés de coings dans une casserole avec le citron et le sucre. Ajoutez 30 cl d’eau et les pépins mis dans un carré de mousseline.

Laissez cuire une petite heure en surveillant au bout de trente minutes.

Mixez le confit et laissez-le refroidir.

Servez le avec du yaourt battu.

Mettez les quantités qui vous plaisent. Dans le plaisir, il n’y a pas de règle ^^.

1

Epluchez les coings et coupez-les en dés (il faut un bon couteau). Enlevez les pépins et les trognons sans jeter les pépins.

Mettez les dés de coings dans une casserole avec le citron et le sucre. Ajoutez 30 cl d’eau et les pépins mis dans un carré de mousseline.

Laissez cuire une petite heure en surveillant au bout de trente minutes.

2

Mixez le confit et laissez-le refroidir.

3

Servez le avec du yaourt battu.

Mettez les quantités qui vous plaisent. Dans le plaisir, il n’y a pas de règle ^^.

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