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Salade de côtes de chou fleur et carottes à la fêta

Une salade très facile à faire, économique, parfaite pour un soir. Avec un petit dessert, vous tenez votre repas.

Préparation 20 min
Cuisson 12 min
Portions 4 personnes
Difficulté Facile
Saisons & mois
Automne Hiver Printemps Avril Décembre Février Janvier Mai Mars Novembre Octobre Septembre
anti inflammatoire healthy léger sans gluten végétarien
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Préparation

  1. Étape 1

    Épluchez les carottes, lavez-les. Coupez-les en rondelles.

    Enlevez les côtes de chou fleur, lavez-les et coupez-les en morceaux.

     

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  2. Étape 2

    Cuisez-les à la vapeur (four ou cuit vapeur) 10 à 15 minutes.

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  3. Étape 3

    Préparez la vinaigrette.

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  4. Étape 4

    Versez-y les légumes, mélangez pour les recouvrir de sauce.

    Ajoutez la fêta grossièrement émiettée et le persil ciselé.

    Salez et poivrez si vous aimez.

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Valeurs nutritionnelles par portion
Recette pour 4 personnes
Calories
93
kcal
Protéines
4,1
grammes
Glucides
5,3
grammes
Lipides
5,7
grammes
Fibres
2
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.

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Martine Pineau Publié le 21 avril 2020
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