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Salade de céleri aux noix et comté

Name: Salade de céleri aux noix et comté
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 100 g de branches nouvelles de céleri; une dizaine de brins de persil; 1 pomme; 100 g de comté; 50 g de cerneaux de noix; 2 cs d' huile de noix; 2 cs de vinaigre balsamique blanc

Avec le céleri tout nouveau qui arrive sur les marchés, ça donne envie de faire une belle salade. Choisissez des feuilles toutes tendres.

Et si vous ne connaissez pas, tentez, ça en vaut la peine ^^.

Préparation 10 min

Portions 2 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Printemps

anti inflammatoire healthy léger sans gluten végétarien

Recette sans gluten de salade de céleri aux noix et comté — pomme et vinaigre balsamique blanc

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

100 g de branches nouvelles de céleri

une dizaine de brins de persil

1 pomme

100 g de comté

50 g de cerneaux de noix

2 cs d' huile de noix

2 cs de vinaigre balsamique blanc

Préparation

Étape 1

Lavez les branches de céleri et coupez-les en fines lamelles.

Lavez le persil, essuyez-le et ciselez-le. Mélangez-le à la vinaigrette avec le céleri.

Coupez la pomme en lamelles et le comté en dés. Si vous suivez une alimentation anti-inflammatoire, râpez un peu de comté sur la salade mais n’en mettez pas 100 g car c’est un aliment très acidifiant.

Disposez le tout dans les assiettes. Ajoutez les cerneaux de noix et servez aussitôt.