Salade de céleri aux noix et comté
Avec le céleri tout nouveau qui arrive sur les marchés, ça donne envie de faire une belle salade. Choisissez des feuilles toutes tendres.
Et si vous ne connaissez pas, tentez, ça en vaut la peine ^^.
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Lavez les branches de céleri et coupez-les en fines lamelles.
Lavez le persil, essuyez-le et ciselez-le. Mélangez-le à la vinaigrette avec le céleri.
Coupez la pomme en lamelles et le comté en dés. Si vous suivez une alimentation anti-inflammatoire, râpez un peu de comté sur la salade mais n’en mettez pas 100 g car c’est un aliment très acidifiant.
Disposez le tout dans les assiettes. Ajoutez les cerneaux de noix et servez aussitôt.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 2 personnes
Calories
419
kcal
Protéines
17,7
grammes
Glucides
13,3
grammes
Lipides
32,5
grammes
Fibres
4,2
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
