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Riz aux petits pois et à la sauce tomate

Name: Riz aux petits pois et à la sauce tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 600 g de petits pois; 400 g de boeuf haché; 1 bol de riz; 1 oignon; de l' huile d'olive; 400 g de coulis de tomate; sel et poivre

Quand ma copine Delphine du beau blog Oh la gourmande a publié cette recette palestinienne de petits pois et boeuf haché à la tomate, j’ai craqué tout de suite. Elle est hyper facile à faire et peut se faire toute l’année avec des petits pois surgelés. En janvier, on a un peu oublié que les petits pois frais ont un goût inimitable et on se contente plus volontiers des pois bio surgelés.

C’est un plat du quotidien mais vous pouvez aussi le faire quand vous aurez des invités. En ce moment, on en a peu mais espérons qu’ils reviennent en 2021 !

Préparation 15 min

Cuisson 30 min

Portions 3 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Automne Eté Hiver Printemps Toutes saisons Août Avril Décembre Février Janvier Juillet Juin Mai Mars Novembre Octobre Septembre

Cuisine asiatique Cuisine du monde

healthy léger

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Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

600 g de petits pois

400 g de boeuf haché

1 bol de riz

1 oignon

de l' huile d'olive

400 g de coulis de tomate

sel et poivre

Préparation

Étape 1

Épluchez l’oignon et émincez-le.
Étape 2

Faites-le revenir dans un peu d’huile dans une cocotte.
Étape 3

Pendant ce temps, préparez votre viande hachée. Moi, je suis partie de saucisses de boeuf que je trouve chez Brigitte, une productrice de limousines qui habite près de chez moi.

Coupez la viande en morceaux ou hâchez-la en fonction de vos goûts.
Étape 4

Ajoutez les dans la cocotte. Faites-les rissoler.
Étape 5

Versez le coulis. Vous pouvez aussi mettre un peu d’eau ce que je n’ai pas fait (les parfums seront plus concentrés). Ajoutez les petits pois (ici des bio surgelés de chez Picard car ce n’est pas la saison).
Étape 6

Mélangez et poursuivez la cuisson 10 minutes.
Étape 7

Pendant ce temps, cuisez le riz : un volume de riz pour un volume et demi d’eau.
Étape 8

Proposez une salade de saison pour accompagner ce plat complet.