Poireaux aux pruneaux
Une recette grecque prise sur le très beau blog « la tendresse en Cuisine ». Cette poêlée est parfaite pour un soir et se suffit à elle-même.
Saisons & mois
Préparation
-
Étape 1
Epluchez, lavez et coupez l’oignon et les poireaux.
Mettez-les à revenir dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce que les poireaux soient dorés.
Pendant ce temps, dénoyautez les pruneaux.
-
Étape 2
Ajoutez les tomates en dés (pour moi congelées car ce n’est pas la saison), les pruneaux, la bâton de cannelle, le miel et vin.
Couvrez et poursuivez la cuisson à feu très doux entre 30 et 40 minutes.
-
Étape 3
Servez nature ou accompagnez de riz, de salade. Vous pouvez aussi parsemer le plat de fêta.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 2 personnes
Calories
441
kcal
Protéines
14,4
grammes
Glucides
71,7
grammes
Lipides
2,9
grammes
Fibres
24,6
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
