Pâtes aux olives et à la chair à saucisse
Depuis hier matin, nous avons mis la nouvelle version du blog. N’hésitez pas à nous faire remonter les dysfonctionnements. Nécessairement, il va y en avoir. Merci pour votre aide ^^.
Je vous propose une recette toute simple de pâtes aux olives et à la chair à saucisse. Je suis partie de saucisses mais vous pouvez acheter de la chair à saucisses, voire à tomates si vous avez envie qu’elle contienne des fines herbes ou autre chose. Les olives apportent de la fraicheur à l’ensemble.
C’est très bon, facile à faire et rapide.
Préparation
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Étape 1
Enlevez les boyaux des saucisses et émiettez-les grossièrement.
Faites-les revenir dans une poêle.
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Étape 2
Ajoutez les olives et le persil ciselé.
Mélangez et poursuivez la cuisson à feu doux. Couvrez une fois cuit pour garder la chaleur.
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Étape 3
Portez à ébullition au moins deux litres d’eau. Salez-la légèrement.
A ébullition, versez les pâtes et faites-les cuire en privilégiant une cuisson al dente (qui ne les transforment pas en sucre rapide).
Egouttez les pâtes.
Servez-les de suite dans des assiettes chaudes et versez le contenu de la poêle dessus.
Photos de la recette
Recette de
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Magnifique assiette, un régal. Bisous.
Merci Zika, bisous
Un beau plat comme je les aime
Bisous
Merci Delphine, c’est vraiment sympa ^^, bisous et bon long we
Votre nouveau site a tout pour plaire ! merci, je vais apprécier la possibilité d’imprimer la page .
Merci bcp, c’est gentil. Oui, vous n’étiez pas la seule à demander cette fonction, elle est donc la bienvenue. J’espère que tout sortira bien 🙂
Bonne journée
J’ai cru que je me trompais de blog! Bravo pour ce nouveau look, j’aime beaucoup et merci pour cette recette de pâtes qui aurait fait mon régal. Bisous Martine.
Michèle – croquantfondantgourmand.com
Ah non, tu es bien sur Km0. Il s’est fait tout beau pour le printemps ^^. Cette recette est vraiment sympa, on a eu toutes les deux envie de pâtes cette semaine ^^
Bisous Michèle et bon we
Que de souvenirs ! Lorsque j’étais petite, la grand mère d’une amie préparait les pâtes de cette façon, c’est à dire à la chair à saucisse mais sens olives, avec de la sauce tomate. Un délicieux petit plat ! Bravo pour la nouvelle présentation, c’est du travail. J’ai regardé les recettes de saison en mai : 143 recettes d’épinards, j’adore, il y a l’embarras du choix !
Je sens bien la recette de la grand-mère de ton amie aussi, elle me plairait beaucoup.
Merci pour le blog, tout le mérite revient à Karl qui y a travaillé d’arrache pied depuis des semaines ^^
Tu as raison, cela permet de visualiser plus facilement les produits de saison. Avant, il fallait cliquer sur l’ingrédient dans les recettes mais c’était moins intuitif et il n’y avait pas la sélection par saison
Un plat tout à fait à mon goût.
Félicitations pour cette nouvelle présentation très printanière et plaisante.
Bonne soirée Martine, bisous
Super alors, merci pour le blog, Karl sera content de voir tous vos commentaires car c’est à lui que revient tout le mérite de cette nouvelle présentation
Bon long we Natalia, bisous
Un plat qui en fait se retrouve encore être plus à mon goût avec ces saucisses plus qu’avec de la viande hachée de boeuf ! L’ajout des olives mes plait énormément ! Bravo pour ce plat délicieux.
J’avais du retard dans mes commentaires et je ne trouvais pas les recettes que j’avais commentées pour voir tes réponses, mais je me suis un peu baladée sur le blog et il est vraiment top ! Du grand professionnalisme !!! Gros bisous
Et bien là, on est d’accord sur la viande. C’est encore meilleur qu’avec le boeuf plus sec 🙂
Merci pour le blog, j’espère que Karl lira vos commentaires. Je vais lui dire
Gros bisous Claudien
Une assiette qui me plait beaucoup ! Simple et efficace, l’ajout d’olives donne un air estival à la recette.
Merci pour la recette, grosses bises.
C’est vraiment super bon 🙂 Gros bisous Marion
Je t’ai déjà félicitée pour ce nouveau blog et je vais aller m’y promener avec la nouvelle classification. Bisous et merci pour cette recette.
Merci Jackie, cette présentation invite à la déambulation ^^
Bisous et belle soirée à toi