Frittata au brocoli et à la fêta
Depuis que j’ai découvert les frittata, j’en fais régulièrement, ça change des pâtes aux légumes et on peut les revisiter avec les légumes de saison. Bon, hier, je vous proposais des pâtes aux légumes qui étaient excellentes mais une frittata permet de changer.
Pour cette recette, j’ai utilisé les brocolis qui sont revenus chez ma maraichère 🙂
Préparation
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Étape 1
Détachez les florettes du brocolis et lavez-les.
Cuisez-les au four vapeur ou dans un cuit vapeur 10 minutes.
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Étape 2
Mettez-les à refroidir dans un égouttoir.
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Étape 3
Battez les œufs avec du sel et du poivre et de la ciboulette ciselée.
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Étape 4
Versez les brocolis dans le saladier et mélangez de nouveau.
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Étape 5
Chauffez de l’huile dans une poêle allant au four.
Versez-y les oeufs battus avec les légumes.
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Étape 6
Émiettez grossièrement la fêta dessus.
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Étape 7
Au bout de 6 à 8 minutes de cuisson, mettez-la dans le four, position gril. J’ai laissé la tortilla 5 minutes. Surveillez car en fonction des fours, le temps et le résultat ne sera pas le même.
Proposez une salade en accompagnement.
Photos de la recette
Recette de
Hum c’est une belle frittata avec la feta elle doit être moelleuse
Bises
Oui, elle est bien sympa, bisous Delphine, bon we
Oh cette frittata au brocoli fait très envie
Bonne journée
Bisous
Super alors Christelle, bisous et bonne soirée
Je confirme ma chère Martine c’est absolument délicieux. Bisous
Merci ma chère Jackie, bisous et belle soirée
voilà qui devait être très bon!
bonne soirée
Oui, c’était très bon Thithoad, bonne soirée aussi
Une très belle omelette aux légumes et à la feta, bonne journée Martine bises
Merci Michelle, bisous et bonne soirée à toi
Effectivement, ça change, c’est rapide à faire et cela se décline à l’infini !
Ta version est bien sympa.
Exactement Marion, merci, bonne soirée
excellente frittata et bon chou
gros bisous
Oui, il parait qu’il faudrait manger de ce chou toutes les semaines 🙂 Gros bisous Guy
Une façon gourmande de savourer ce délicieux légume! Bisous Martine
Merci Michèle, bisous 🙂