Coulemelles poêlées aux courgettes, chorizo et fêta
Si vous avez la chance de trouver des coulemelles dans les champs ou au marché, voici une recette facile à faire qui ne vous demandera que 30 minutes de préparation.
Saisons & mois
Préparation
-
Étape 1
Nettoyez avec une brosse les coulemelles.
Jetez les pieds.
-
Étape 2
Faites les revenir en deux fois dans une grande poêle beurrée généreusement. Salez et laissez cuire environ 10 minutes/ un quart d’heure en les retournant à mi-cuisson.
-
Étape 3
Lavez et coupez en dés la courgette.
Coupez le chorizo en dés.
-
Étape 4
Faites-les revenir dans un peu de beurre. Ajoutez le vin blanc et poursuivez à couvert une dizaine de minutes.
-
Étape 5
Versez le tout dans une assiette chaude. Ajoutez la fêta coupée en dés.
Servez de suite.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 2 personnes
Calories
124
kcal
Protéines
10,5
grammes
Glucides
6
grammes
Lipides
1,2
grammes
Fibres
8,6
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
Recettes similaires
Voir les légumes →
Légumes · Plats avec des champignons · Poissons, mollusques et Cie · Salades composées
Salade de saint jacques aux coulemelles
Légumes · Plats avec de la viande · Plats avec des oeufs · Plats uniques
Bibimbap ou presque
Apéro · Légumes · Plats avec de la viande
Cake salé au chorizo, haricots verts et olives