Légumes Plats avec des champignons Plats avec du fromage Poêlée

Coulemelles poêlées aux courgettes, chorizo et fêta

Name: Coulemelles poêlées aux courgettes, chorizo et fêta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 courgette; 4 tranches de chorizo; 1/2 verre de vin blanc; 6 coulemelles; du sel; du beurre; une petite tranche de feta

Si vous avez la chance de trouver des coulemelles dans les champs ou au marché, voici une recette facile à faire qui ne vous demandera que 30 minutes de préparation.

Préparation 20 min

Cuisson 15 min

Portions 2 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Automne Eté Novembre Octobre Septembre

healthy léger sans gluten

Photo de recette de coulemelles, champignons, courgette, fêta, chorizo de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

1 courgette

4 tranches de chorizo

1/2 verre de vin blanc

6 coulemelles

du sel

du beurre

une petite tranche de feta

Préparation

Étape 1

Nettoyez avec une brosse les coulemelles.

Jetez les pieds.
Étape 2

Faites les revenir en deux fois dans une grande poêle beurrée généreusement. Salez et laissez cuire environ 10 minutes/ un quart d’heure en les retournant à mi-cuisson.
Étape 3

Lavez et coupez en dés la courgette.

Coupez le chorizo en dés.
Étape 4

Faites-les revenir dans un peu de beurre. Ajoutez le vin blanc et poursuivez à couvert une dizaine de minutes.
Étape 5

Versez le tout dans une assiette chaude. Ajoutez la fêta coupée en dés.

Servez de suite.