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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Coulemelle
Pâtes au chorizo et champignons (coulemelles)
Palette de porc aux pommes de terre et champigons
Pain perdu salé aux champignons (coulemelles)
Risotto aux coulemelles et raisins
Coulemelles poêlées aux patates douces cuites au four
Coulemelles aux œufs et aux crudités
Crêpes végétariennes farcies aux champignons et aux poireaux
Pintade forestière
Moules butternut coulemelles comté
Salade de saint jacques aux coulemelles
Salade de saison, jambon, coulemelles poêlées et pomme
Salade de saison, coulemelles poêlées, pomme et noix
Potimarron farci aux coulemelles
Tartine aux coulemelles et à l’andouille
Coulemelles poêlées, oeufs pochés et sauce aux capres et aux noix
Briks à l’oeuf et aux coulemelles
Coulemelles poêlées aux courgettes, chorizo et fêta